Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling Trocken

87 POENG
Varenummer: 4657401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 295.00 kr
87 POENG
Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling Trocken

En tørr og fruktig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2020-årgang Smakt 20. januar 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Pfalz
Underområde
Øvrige
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
4.9 gram per liter
Syre
7.8 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God aromatisk riesling- og mineralkarakter.
Smak
Følger duften, god syre, god tørrhet.
Bruksområde
Salater, sjømat.

Tidligere tester

  • 12. mars 2021
    En flott og syrlig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og mineralsk med god dybde.
    Smak: Stor og god smak med flott syre, god tørrhet og stofflighet helt ut.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En flott og syrlig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og mineralsk med god dybde.
    Smak: Stor og god smak med flott syre, god tørrhet og stofflighet helt ut.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En flott og syrlig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og mineralsk med god dybde.
    Smak: Stor og god smak med flott syre, god tørrhet og stofflighet helt ut.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En flott og syrlig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og mineralsk med god dybde.
    Smak: Stor og god smak med flott syre, god tørrhet og stofflighet helt ut.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En flott og syrlig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og mineralsk med god dybde.
    Smak: Stor og god smak med flott syre, god tørrhet og stofflighet helt ut.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En flott og syrlig-mineralsk riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og mineralsk med god dybde.
    Smak: Stor og god smak med flott syre, god tørrhet og stofflighet helt ut.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 11. januar 2020
    En herlig ungdommelig riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, gul og grønn eplefrukt.
    Smak: Fyldig med god sødme, god syre, godt med stoff, lang syrlig ettersmak.
    Bruksområde: Sjømat, vegetar.
  • 12. desember 2017
    En svært syrefrisk og lovende vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig intens med god syrlig karakter, grønt eple, mineraler, tørr stein, god konsentrert durekarakter.
    Smak: God fylde og konsentrasjon, endel bittertoner, intens syre, fast og syrlig finish med epleskall og sitrusbitterhet.
    Bruksområde: Hvis fisk med smørsaus.
  • 28. juni 2013
    En god og fruktig vin for de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp. (2012) (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant duft med mineraler, lime og epler.
    Smak: Fruktig start, god frukt fin syre, fruktig og god, sitter godt tørr og frisk, lang. (2012)
    Bruksområde: Grønnsaksretter, osteretter, pasta, laks, ørret.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Veldig lys gulgrønn. Svært elegant duft med syrlig sitrusfrukt og grønne epler, delikate mineraltoner.
Smak: Fruktig anslag, god fylde, frisk og god med fin vekt, fin syre, sitter veldig godt utover, deilig frisk finish. (2009)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En vin du bare må like. Tåler fint fire år. Meget godt kjøp. 88 p (2009) (Godbiter i pollisten - 30.09.10)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Gullgul. Intens fruktig duft med svært kjøttfullt fruktpreg, masse saftig lime, rosa grapefrukt, hvit pepper, aprikos og mango.
Smak: Fyldig anslag, veldig god frukt, flott syre, fin fylde, det kjøttfulle preget gjenfinnes også i smaken, mye søt grapefrukt og limebitterhet i finishen, sitter veldig godt og lenge. (2008)
Bruksområde: Laks, ørret, lyst kjøtt eller hvit fisk, alt i smaksrike tilberedninger.
Vurdering: En svært smaksrik og kjøttfull riesling som vil vise mer terroirpreg om et par år. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp.  (2008) (18.06.09)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys grønngul. Elegant duft.
Smak: Flott fast anslag, velbalansert med fine frukttoner og god syre, meget god finish. (2004)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En deilig riesling som er best innen to år. Meget godt kjøp. (2004) (24.08.06)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Skinnende gulgrønn. Ren delikat duft av epler, tropisk frukt, sitrus og mineraler.
Smak: Deilig friskt anslag, følger duften med veldig god frukt og rieslingpreg, fint mineralpreg i finishen, sitter godt. (2004)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Gul. Litt lukket duft med noe stikkelsbær, epler og tropisk frukt.
Smak: Frisk og fruktig stil, harmonisk, fin fylde, sitter godt, tørr finish. (2001)
Mat: Grillet fisk, skalldyr, lyst kjøtt, helst med fet saus.
Vurdering: God matvin. Drikk innen to år. Godt kjøp. (2001) (20.05.03)
Mat: Allround sjømat.
Vurdering: En tiltalende og svært harmonisk vin som er god nå men som vil utvikle seg videre i minst tre-fire år. Meget godt kjøp. (2004) (20.05.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 295.00

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken