Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Rødvin  / 
  4. Italia  / 
  5. Piemonte

Ca' del Baio Barbaresco Asili 2004

88 POENG
Varenummer: 4429101
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 198.90 kr
88 POENG

Fortsatt veldig ung. Må dekanteres i dag. Vil utvikle seg videre i minst fem år til. Meget godt kjøp. 88 p (2004)

2003-årgang Smakt 10. september 2007
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Ca' del Baio
Importør
Mondovino
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Årgang
2003, 2004
Produktklasse
Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer
100% nebbiolo
Alkoholprosent
14 % vol.
Farge / lukt
Fin mørk rød med lys kant. Elegant duft av mørke bær, kirsebær og -steiner, røyk, blomster, krydder, skogbunn og eik.
Smak
Fast i anslaget, gode syrer og tanniner, fint fatpreg, sitter lenge. (2004)
Bruksområde
Rødt kjøtt, også lettere vilt om noen år.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Lite gluten
environmentallySmart Miljøemballasje
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (5÷) (92p):
Farge og duft: Klar varm rød. Veldig flott parfymert duft med en del trevirke og krydder.
Smak: Bløtt anslag, fine syrer, godt nebbiolopreg om en litt varmt, tanninene er litt rustikke, men smaken sitter som et skudd. (2003)
Bruksområde: Kraftige kjøttretter, etter hvert også vilt.
Vurdering: En lovende barbaresco som bør dekanteres i dag, da vil den føles mykere samtidig som den vil åpne seg mer aromamessig. Men aller helst ligge et år til. Meget godt kjøp. 92p (2003) (Ukens vin - 04.10.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 198.90

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn
Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken