88 Poeng

Ca' del Baio Barbaresco Asili 2004

Varenummer: 4429101 Utvalg: Bestillingsutvalg Volum: 0.75 l Pris: 198,90 kroner
Fortsatt veldig ung. Må dekanteres i dag. Vil utvikle seg videre i minst fem år til. Meget godt kjøp. 88 p (2004)

Smakt

Produsent Ca' del Baio
Importør Mondovino
Land Italia
Område Piemonte
Produktklasse Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer 100% nebbiolo
Alkoholprosent 14% vol.
Farge / lukt Fin mørk rød med lys kant. Elegant duft av mørke bær, kirsebær og -steiner, røyk, blomster, krydder, skogbunn og eik.
Smak Fast i anslaget, gode syrer og tanniner, fint fatpreg, sitter lenge. (2004)
Bruksområde Rødt kjøtt, også lettere vilt om noen år.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

88 Poeng
10. september 2007
Fortsatt veldig ung. Må dekanteres i dag. Vil utvikle seg videre i minst fem år til. Meget godt kjøp. 88 p (2004) (2003, 2004)
  • Farge og duft Fin mørk rød med lys kant. Elegant duft av mørke bær, kirsebær og -steiner, røyk, blomster, krydder, skogbunn og eik.
  • Smak Fast i anslaget, gode syrer og tanniner, fint fatpreg, sitter lenge. (2004)
  • Bruksområde Rødt kjøtt, også lettere vilt om noen år.

Tidligere test (5÷) (92p):
Farge og duft: Klar varm rød. Veldig flott parfymert duft med en del trevirke og krydder.
Smak: Bløtt anslag, fine syrer, godt nebbiolopreg om en litt varmt, tanninene er litt rustikke, men smaken sitter som et skudd. (2003)
Bruksområde: Kraftige kjøttretter, etter hvert også vilt.
Vurdering: En lovende barbaresco som bør dekanteres i dag, da vil den føles mykere samtidig som den vil åpne seg mer aromamessig. Men aller helst ligge et år til. Meget godt kjøp. 92p (2003) (Ukens vin - 04.10.06)

Forsiden akkurat nå

Til toppen