Mørk blårød. Ungdommelig tiltalende bærduft av så vel røde som mørke søte bær samt et fint innslag av sjokolade og mokka.
Smak
Saftig krydret anslag, gode syrer og fine tanniner, innsmigrende bærsødme, snev av jordlighet mot slutten, sitter godt med masse godis i form av søte bær og litt lakris.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.