Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Capitel de Roari Amarone della Valpolicella Classico

84 POENG
Varenummer: 4235401
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 279.90 kr
84 POENG

Litt varm og rustikk. Tåler 5 år. Verd prisen.

2012-årgang Smakt 14. november 2016
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Fondberg AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Amarone Valp. Cl.
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 80%, Rondinella 20%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
4.7 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Litt mye eik.
Smak
Prikker noe, god syre, lett bitt, litt varm finish.
Bruksområde
Enklere vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 24. mai 2015
    Best innen fire år. Meget godt kjøp. 88p (2003) (Ukens vin - 19.12.07) (1999)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Fin Ganske elegant duft av mørke og rode bærtoner, fat, eksotisk trevirke, mørk sjokolade.
    Smak: Saftig anslag, veldig god saftighet, fin syre, gode tanniner, en del mokkatoner utover, saftig og samtidig varm finish med mye søte bær og noe bittertoner. (2003)
    Bruksområde: Allround smaksrike retter med rødt kjøtt.

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar rubinrød. Elegant duft av søte mørke bær, svisker, mandel og noe vel uttalt alkohol.
Smak: Saftig anslag, gode syrer, bra frukt, varm stil, krydret kirsebærfinish. (1999)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: Relativt høy alkohol men den bærer sine 15 prosent godt. Godt kjøp. (1999) (25.04.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 279.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
s