Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Capitel de Roari Amarone della Valpolicella Classico

84 POENG
Varenummer: 4235401
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 279.90 kr
84 POENG

Litt varm og rustikk. Tåler 5 år. Verd prisen.

2012-årgang Smakt 14. november 2016
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Fondberg AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Amarone Valp. Cl.
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 80%, Rondinella 20%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
4.7 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Litt mye eik.
Smak
Prikker noe, god syre, lett bitt, litt varm finish.
Bruksområde
Enklere vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 24. mai 2015
    Best innen fire år. Meget godt kjøp. 88p (2003) (Ukens vin - 19.12.07) (1999)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Fin Ganske elegant duft av mørke og rode bærtoner, fat, eksotisk trevirke, mørk sjokolade.
    Smak: Saftig anslag, veldig god saftighet, fin syre, gode tanniner, en del mokkatoner utover, saftig og samtidig varm finish med mye søte bær og noe bittertoner. (2003)
    Bruksområde: Allround smaksrike retter med rødt kjøtt.

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar rubinrød. Elegant duft av søte mørke bær, svisker, mandel og noe vel uttalt alkohol.
Smak: Saftig anslag, gode syrer, bra frukt, varm stil, krydret kirsebærfinish. (1999)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: Relativt høy alkohol men den bærer sine 15 prosent godt. Godt kjøp. (1999) (25.04.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 279.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken