Capitel della Crosara Valpolicella Ripasso

82 POENG
Varenummer: 4280601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 219.00 kr
82 POENG

En litt modenfruktig og søtlig ripasso som tåler 2-3 år. Verd prisen.

2017-årgang Smakt 21. Mai 2021
Produsent
Importør
Vinetum AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Ripasso
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
4 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Klar varmrød. Sødmefylt moden duft.
Smak
Bløt og søtlig moden frukt dempet syre, sødme helt ut.
Bruksområde
Krydret mat.

Tidligere tester

  • 21. Mai 2021
    En litt modenfruktig og søtlig ripasso som tåler 2-3 år. Verd prisen. (2017)
    82 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Sødmefylt moden duft.
    Smak: Bløt og søtlig moden frukt dempet syre, sødme helt ut.
    Bruksområde: Krydret mat.
  • 11. november 2019
    En god ripasso med ganske balansert eikebruk og alkohol. Tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Litt eikepreg på toppen av mørk og søt frukt.
    Smak: Fyldig med noe sødme, dempet men ok syre, fine myke tanniner, sitter bra, litt tørr.
    Bruksområde: Gryter.
  • 01. november 2015
    En litt varm vin. Tåler 6-7. Verd prisen. (2013)
    82 POENG
    Farge og duft: Klar dyp rød. Moden duft med noe jordsmonn.
    Smak: Sødmefylt start, god syre, litt varm tørr finish.
    Bruksområde: Viltmed saus.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 219.00
Forsiden akkurat nå
Lag en lekker italienskinspirert festmiddag
Dagens rett
Skinnstekt ishavsrøye på italiensk vis

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag

Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt som helgemiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Glem bacalao, putt klippfisken mellom to brødskiver og du har et helt måltid
Dagens rett
Klippfisk-sandwich

Glem bacalao, putt klippfisken mellom to brødskiver og du har et helt måltid

Klippfisk er perfekt sommermat, men ikke alle har lyst på bacalao på denne tiden av året. Det finnes imidlertid mange muligheter. Dette smørbrødet er en av de smartere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli
Dagens rett
Shakshuka

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli

Spiser du ikke egg, kan du erstatte med et vegansk alternativ etter behag. Alle andre kommer til å bli fascinert av kombinasjonen av de krydrete grønnsakene og de lettkokte eggene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
Dagens rett
Briami - ovnestekt squash, poteter og tomater

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.
Matkurs og vinkurs
Apéritifs Vinskole del 1

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du hekta på pina colada, er dette drinken for deg
Ukens drink
Coco Loco

Er du hekta på pina colada, er dette drinken for deg

Sommerens sprøeste drink er det fordi den lages med tre ulike spritsorter og masse deilig kokossmak.

Les hele saken