Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva

87 POENG
Varenummer: 9542801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 359.00 kr
87 POENG
Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva

En litt eiket utgave av denne chiantien som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 24. juni 2021
Importør
Vinissimo AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Chianti Classico
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Noe eik på toppen av mørk søt frukt.
Smak
Fyldig som duften, god syre, stor konsentrasjon, noe eik mot slutten, sitter lenge.
Bruksområde
Biff, grillmat.

Tidligere tester

  • 21. Mai 2021
    En god og fyldig litt eikepreget chianti som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God dybde, fin sangiovesekarakter.
    Smak: Fyldig med god syre, fine slanke tanniner, sitter lenge og godt med litt tydelig eik i finishen.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 17. juli 2020
    En flott og syrefrisk chianti som tåler 8 år. Godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Elegant med fine tretoner, lett eksotisk.
    Smak: Fyldig med god syre, god frukt, fine tanniner, lang frisk og tørr ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 15. januar 2018
    En flott litt eikepreget, men god riserva som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Mye eksotisk trevirke, veldig klassisk og dyp med mørk frukt, nesten solbær.
    Smak: Fyldig med det samme som i dfuten, god syre, godt med stoff, fine tanniner, lang kompleks ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 12. august 2016
    En flott riserva som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Elegantmed lett sødme, fint preg av trevirke.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god syre, fine tanniner, leskende litt saltaktig finish.
    Bruksområde: Lam.
  • 30. september 2014
    En stor og god vin, rikere og mer robust enn 2010 som var mer klassisk og elegant. Tåler fint 10 år. Meget godt kjøp. (2011) (2010)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. God og rik duft med søte røde og mørke bær, trevirke, jordsmonn.
    Smak: Fyldig frisk og saftig med godt bitt, mye krydder, en del trevirke, fine tanniner, sitter godt og lenge, varm og fast finish. (2011)
    Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar dyp rød. Fin elegant klassisk duft med røde og mørke kirsebær, trevirke, jordsmonn.
Smak: Fyldig saftig frisk og leskende med deilig munnfølelse, fine tanniner, god fasthet utover, sitter godt og lenge. (2010)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En flott vin for de neste 8 årene. Veldig elegant og konsentrert. Meget godt kjøp. (2010) (26.08.14)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 359.00
Forsiden akkurat nå
Litt sinte sjokolademuffins, men aller mest gode og passe søte
Ukens kake
Sjokolademuffins med chili og tørket frukt

Litt sinte sjokolademuffins, men aller mest gode og passe søte

Det er det lille chilibittet og den balanserende smaken av tørket frukt som gjør disse muffinsene til noe litt utenom det vanlige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nå er også denne tyske hemmeligheten å få i Norge - og med klar burgundsk touch
+
Godbiter i pollisten

Nå er også denne tyske hemmeligheten å få i Norge - og med klar burgundsk touch

En svært tradisjonsrik druesort som i ny fortolkning har gitt dette for oss hittil ukjente området ny energi.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Oxford Companion to Wine - selve vinbibelen - er nå i ny utgave - også digitalt

Vinleksikonet alle vininteresserte må har, er i ny versjon med 1 million oppføringer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag noe søtt og godt med de norske eplene
Guide
Eplekaker og desserter

Lag noe søtt og godt med de norske eplene

De norske eplene er ikke bare gode å sette tenna i. De er ypperlige i desserter og kaker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Klassisk Bordeaux møter sesongens beste råvarer på Klosteret
Matkurs og vinkurs
Winedinner 08. november i Oslo

Klassisk Bordeaux møter sesongens beste råvarer på Klosteret

Utforsk historien til vinprodusenten Thomas Barton mens du nyter de klassiske Bordeaux-vinene sammen med førsteklasses mat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Mens alt øker, koster disse vinene omtrent det samme som for fire år siden
+
Ukens vin