Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva

87 POENG
Varenummer: 9542801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 379.00 kr
87 POENG
Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva

En litt eiket utgave av denne chiantien som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 23. juni 2021
Importør
Vinissimo AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Chianti Classico
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Noe eik på toppen av mørk søt frukt.
Smak
Fyldig som duften, god syre, stor konsentrasjon, noe eik mot slutten, sitter lenge.
Bruksområde
Biff, grillmat.

Tidligere tester

  • 20. Mai 2021
    En god og fyldig litt eikepreget chianti som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God dybde, fin sangiovesekarakter.
    Smak: Fyldig med god syre, fine slanke tanniner, sitter lenge og godt med litt tydelig eik i finishen.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 17. juli 2020
    En flott og syrefrisk chianti som tåler 8 år. Godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Elegant med fine tretoner, lett eksotisk.
    Smak: Fyldig med god syre, god frukt, fine tanniner, lang frisk og tørr ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 15. januar 2018
    En flott litt eikepreget, men god riserva som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Mye eksotisk trevirke, veldig klassisk og dyp med mørk frukt, nesten solbær.
    Smak: Fyldig med det samme som i dfuten, god syre, godt med stoff, fine tanniner, lang kompleks ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 12. august 2016
    En flott riserva som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Elegantmed lett sødme, fint preg av trevirke.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god syre, fine tanniner, leskende litt saltaktig finish.
    Bruksområde: Lam.
  • 30. september 2014
    En stor og god vin, rikere og mer robust enn 2010 som var mer klassisk og elegant. Tåler fint 10 år. Meget godt kjøp. (2011) (2010)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. God og rik duft med søte røde og mørke bær, trevirke, jordsmonn.
    Smak: Fyldig frisk og saftig med godt bitt, mye krydder, en del trevirke, fine tanniner, sitter godt og lenge, varm og fast finish. (2011)
    Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar dyp rød. Fin elegant klassisk duft med røde og mørke kirsebær, trevirke, jordsmonn.
Smak: Fyldig saftig frisk og leskende med deilig munnfølelse, fine tanniner, god fasthet utover, sitter godt og lenge. (2010)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En flott vin for de neste 8 årene. Veldig elegant og konsentrert. Meget godt kjøp. (2010) (26.08.14)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 379.00
Forsiden akkurat nå
Slik lager du middelhavsinspirert gryte med lam
Dagens rett

Slik lager du middelhavsinspirert gryte med lam

I dag kan du la søndagsmiddagen passe seg selv mens du gjør andre ting. Og det passer perfekt i den travel adventstiden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene
Dagens rett
Kremet jordskokksuppe med blåskjell

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene

Jordskokk er sammen med blåskjell blant vinterens delikatesser. Når de kombineres blir det ekstra mye smakskraft og dermed en aldri så liten fest midt i uka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det har ikke blitt laget så lite vin siden 1961

2024 ga rekordsmå avlinger over store deler av vinverdenen. Klimaendringene har hovedskylda.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette drikker du til pinnekjøtt
Tester
Drikke til pinnekjøtt

Dette drikker du til pinnekjøtt

De siste årene har det blitt mer og mer populært å velge vin i stedet for øl og akevitt til pinnekjøttet, men hva skal vi tenke på før valget tas?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Nå som kalkunfilet er i alle butikker, kan du lage et riktig så velsmakende måltid med gremolata
Dagens rett

Nå som kalkunfilet er i alle butikker, kan du lage et riktig så velsmakende måltid med gremolata

Nå senhøstes blir det ofte mange tunge middager - dagens rett av kalkunfilet med italiensk vri er derfor perfekt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Unike sidere som konkurrerer med champagne - og mjød som erstatter portvin
+
Tester

Unike sidere som konkurrerer med champagne - og mjød som erstatter portvin

Norsk sider er i stor utvikling og de beste nyhetene og nytappingene er i storform foran julesesongen.

Les hele saken