Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva

87 POENG
Varenummer: 9542801
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 378.80 kr
87 POENG
Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva

En litt eiket utgave av denne chiantien som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 24. juni 2021
Importør
Vinissimo AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Chianti Classico
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Noe eik på toppen av mørk søt frukt.
Smak
Fyldig som duften, god syre, stor konsentrasjon, noe eik mot slutten, sitter lenge.
Bruksområde
Biff, grillmat.

Tidligere tester

  • 21. Mai 2021
    En god og fyldig litt eikepreget chianti som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God dybde, fin sangiovesekarakter.
    Smak: Fyldig med god syre, fine slanke tanniner, sitter lenge og godt med litt tydelig eik i finishen.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 17. juli 2020
    En flott og syrefrisk chianti som tåler 8 år. Godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Elegant med fine tretoner, lett eksotisk.
    Smak: Fyldig med god syre, god frukt, fine tanniner, lang frisk og tørr ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 15. januar 2018
    En flott litt eikepreget, men god riserva som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Mye eksotisk trevirke, veldig klassisk og dyp med mørk frukt, nesten solbær.
    Smak: Fyldig med det samme som i dfuten, god syre, godt med stoff, fine tanniner, lang kompleks ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 12. august 2016
    En flott riserva som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Elegantmed lett sødme, fint preg av trevirke.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god syre, fine tanniner, leskende litt saltaktig finish.
    Bruksområde: Lam.
  • 30. september 2014
    En stor og god vin, rikere og mer robust enn 2010 som var mer klassisk og elegant. Tåler fint 10 år. Meget godt kjøp. (2011) (2010)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. God og rik duft med søte røde og mørke bær, trevirke, jordsmonn.
    Smak: Fyldig frisk og saftig med godt bitt, mye krydder, en del trevirke, fine tanniner, sitter godt og lenge, varm og fast finish. (2011)
    Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar dyp rød. Fin elegant klassisk duft med røde og mørke kirsebær, trevirke, jordsmonn.
Smak: Fyldig saftig frisk og leskende med deilig munnfølelse, fine tanniner, god fasthet utover, sitter godt og lenge. (2010)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En flott vin for de neste 8 årene. Veldig elegant og konsentrert. Meget godt kjøp. (2010) (26.08.14)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 378.80
Forsiden akkurat nå
Helfransk hvitvinskupp
+
Ukens vin

Helfransk hvitvinskupp

Denne hvitvinen representerer det virkelig gode ved fransk vin, og da snakker vi ikke om høy status.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Dette spiser du på Oslos fremste Michelin-hemmelighet
+

Dette spiser du på Oslos fremste Michelin-hemmelighet

Andrea Selvaggini på Savage er Michelinkokken som er mer berømt i utlandet enn i Norge. Han gjør nå grep for å nå flere norske gjester.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Ny kultvinprodusent for pinot noir i Norge
+
Godbiter i pollisten

Ny kultvinprodusent for pinot noir i Norge

Cathrine Marshall er en sørafrikansk produsent som gjør tingene på sin måte, og det smaker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt nytt i papp
+
Ukens vin

Knallgodt nytt i papp

For her snakker vi om solid pinot noir-kvalitet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Fyll gazpacho på en termos og du har pikniken klar
Dagens rett

Fyll gazpacho på en termos og du har pikniken klar

Gazpacho er genial i all sin enkelhet og anvendelighet. Prøv den som midtpunkt i et piknikmåltid på stranden eller i parken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på grillet makrell med eksotisk følge
Dagens rett
Grillet makrell med ertehummus

By på grillet makrell med eksotisk følge

Vårmakrellen smaker himmelsk når det serveres rett fra grillen med dette tilbehøret. Da får den oppmerksomheten den fortjener.

Les hele saken