Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Castell'in Villa Chianti Classico Riserva

92 POENG
Varenummer: 11188601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 599.90 kr
92 POENG

En spennende og lovende riserva som har fått et løft med årgangen og tåler 15 år. Godt kjøp.

2015-årgang Smakt 11. januar 2021
Importør
Non Dos As
Land
Italia
Område
Toscana
Underområde
Chianti Classico
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.2 gram per liter
Farge / lukt
Klar varmrød. God dybde med fine jordsmonnstoner, lett eksotisk, noe lær.
Smak
Stor og deilig start med flott konsentrasjon og syre, fine runde tanniner, tørker godt med litt preg av eksotisk trevirke mot slutten, lang.
Bruksområde
Vilt, lam.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. januar 2021
    En spennende og lovende riserva som har fått et løft med årgangen og tåler 15 år. Godt kjøp. (2015)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. God dybde med fine jordsmonnstoner, lett eksotisk, noe lær.
    Smak: Stor og deilig start med flott konsentrasjon og syre, fine runde tanniner, tørker godt med litt preg av eksotisk trevirke mot slutten, lang.
    Bruksområde: Vilt, lam.
  • 16. september 2019
    En god og bløt toscaner som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2013)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Aromatisk med sødmefylt moden rød og mørkere frukt, eksotiske toner.
    Smak: Fyldig med god bløthet, god sødme, fin syre, fine slanke tanniner, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, pasta.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 599.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
s