Hval i woken er en fin mulighet å bruke rester etter helgens grilling. Hvis kjøttet har vært varmebehandlet, skal det bare så vidt innom woken for å bli perfekt gjennomvarm, men ikke stekt.
Dagens rett
Foto: (Norsk Hval)
Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok - må prøves
Hvalkjøtt som er i høysesong nå, har en spennende smak som kommer ekstra godt frem når vi woker kjøttet.
09 Juni 2025 - 00:00
Les også
Hval i wok
Fremgangsmåte
- Varm oljen i en wok eller stekepanne med høye kanter.
- Ha i kjøttet og stek det i 10 sekunder. Dryss over litt salt og pepper. Ta det ut av pannen og hold det varmt.
- Stek grønnsakene raskt på god varme til de har tatt farge, tilsett de ferdigkokte nudlene.
- Rør sammen ingefær, soyasaus, buljong og evt maisennamel (et tips for å unngå klumper er å riste dem med litt vann på forhånd).
- Ha blandingen opp i pannen og la det hele koke opp. Tilsett bønnespirene og rør rundt.
- Smak til med salt og pepper.
- Legg i det hvalkjøttet og server umiddelbart.
Tips: Ha gjerne litt ristede sesamfrø over retten.
Lekre hvaloppskrifter finner du her
Her er flere oppskrifter med wok
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 POENG
-
86 POENG
-
84 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Guide
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
+
Forsiden akkurat nå - 2
Guide
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett