Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok

Hva med noe godt fra havet som ikke er fisk? Hvalkjøtt har spennende smak, og denne kommer ekstra godt frem når vi woker kjøttet.

Redaksjonen

15 Oktober 2008 - 02:00

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Hval i wok

Fremgangsmåte

Varm oljen i en wok eller stekepanne med høye kanter.
Ha i kjøttet og stek det i 10 sekunder. Dryss over litt salt og pepper. Ta det ut av pannen og hold det varmt.
Stek grønnsakene raskt på god varme til de har tatt farge, tilsett de ferdigkokte nudlene.
Rør sammen ingefær, soyasaus, buljong og evt maisennamel (et tips for å unngå klumper er å riste dem med litt vann på forhånd).
Ha blandingen opp i pannen og la det hele koke opp. Tilsett bønnespirene og rør rundt.
Smak til med salt og pepper.
Legg i det hvalkjøttet og server umiddelbart.

Tips: Ha gjerne litt ristede sesamfrø over retten.

Lekre hvaloppskrifter finner du her

Her er flere oppskrifter med wok

Les mer om hval her

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Norsk hval

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Keller Riesling Von der Fels Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 369.90 kr Tilleggsutvalg

91 POENG
Ostertag Les Jardins Pinot Gris

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 331.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Bonavita Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Ayinger Urweisse

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 62.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Quinta de Saes Rose Serra da Estrela

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 159.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Markus Molitor Tradition Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 154.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken