Castelnau de Suduiraut 2009

90 POENG
Varenummer: 30609
Utvalg: Basisutvalg, kategori 6
Volum: 0.75 l
Pris: 254.00 kr
90 POENG

En hrlig vin som tåler 15. Meget godt kjøp. (2009)

1996-årgang Smakt 28. februar 2015
Importør
Vinarius
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Bordeaux
Årgang
1996, 2002, 2003, 2005, 2009
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Bordeaux
Råstoffer
90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc
Alkoholprosent
14 % vol.
Farge / lukt
Gullgul. Kjøttfull frukt, elegant med noe botrytis.
Smak
Stor fylde, bra konsentrajson, deilig frukt, fin viskositet, fin syre, godt frukt, lang ettersmak. (2009)
Bruksområde
Riskrem, karamellpudding, bløtkake, rikere nøtte/mandelkaker.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Gullgul. Fltt rik sødmefylt duft med fint eksotisk preg, mye botrytis, appelsinskall, trevirke, smør.
Smak: Stor frukt, veldig god viskositet og fedme, masse frukt, følger duften, stor og rik med bra syre og flott konsentrasjon, veldig lang ettersmak med mye botrytispreg, moden aprikos, tørket frukt. (2005)
Bruksområde: Multekrem, rike nøttekaker.
Vurdering: En flott dessertvin som smaker fortreffelig nå, men som holder fint i 15 år til. Meget godt kjøp. (2005) (15.12.13)

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Gullgul. Stor søtlig frukt samt toner fra fat, smør og karamell.
Smak: Fyldig anslag, veldig rik frukt, bra syre, god karakter, veldig rik og deilig med masse gode toner utover, en del sitrusskall og krydder samt litt bitterhet i finishen, sitter veldig lenge. (2003)
Bruksområde: Crème brûlée, karamelliserte desserter, krokaniskrem, eplekake.
Vurdering: Nærmest en dessert i seg selv på grunn av den rike frukten. Deilig nå og de neste 10 årene – minst. Meget godt kjøp. (2003) (11.11.09)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Guloransje. Nydelig duft med fine toner av honning, botrytis, tørket aprikos samt fatkrydder.
Smak: Fyldig anslag, flott munnfølelse og fylde, veldig godt botrytispreg, mye aprikos- og appelsinskall samt tørket aprikos også i smaken, veldig elegnat med gode syrer, svake bittertoner utove, sitter veldig godt og lenge. (2002)
Bruksområde: Veldig anvendelig dessertvin som er god alene, til riskrem med karamellsaus, crème brûlée eller til kakebordet.
Vurdering: En ikke for søt sauternes på den elegante siden og med mye karakter. Vil utvikle seg videre i minst ti år. Meget godt kjøp. 89p (2002) (14.12.07)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Strågul farge. Flott duft av frukt med god sødme samt innslag av botrytis.
Smak: Smaken er som duften med innsmigrende frukter som aprikos, fersken og honning, middels fyldig. Stilen er på den elegante siden.
Bruksområde: Passer til frukt og bær samt kaker.
Vurdering: Nytes nå eller innen fem år. Meget godt kjøp. (1996) (29.04.99)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 254.00
Forsiden akkurat nå
Prøv denne lekre oppskriften med steinbit
Dagens rett

Prøv denne lekre oppskriften med steinbit

Det er ikke bare kjøtt som kan grilles eller serveres med rødvinssaus.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Helstekt kylling blir alltid fest - som her med irrgrønn urtesaus
Dagens rett

Helstekt kylling blir alltid fest - som her med irrgrønn urtesaus

Lørdagskvelden er en kveld vi unner oss litt ekstra godt - dagens rett er intet unntak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her får du mye burgundhistorie for pengene
+
Godbiter i pollisten

Her får du mye burgundhistorie for pengene

Vi snakker om druer fra en parsell som har vært med å forandre Burgunds vinhistorie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?
+
Ukens vin

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?

Ja, det er tilfelle, og den er laget etter alle kunstens regler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Paella laget fra bunnen behøver ikke ta lang tid
Dagens rett
Lettvint paella

Paella laget fra bunnen behøver ikke ta lang tid

Som denne oppskriften som gir mye god smak på bare en halvtime.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Unn deg en Chivas Manhattan
Ukens drink

Unn deg en Chivas Manhattan

Drinken Manhattan ble selve symbolet på tv-serien Sex and the City. Med skotsk whisky får den en litt annen karakter. Men den gode varmende effekten har den i behold.

Les hele saken