Castelnau de Suduiraut 2009

90 POENG
Varenummer: 30609
Utvalg: Basisutvalg, kategori 6
Volum: 0.75 l
Pris: 254.00 kr
90 POENG

En hrlig vin som tåler 15. Meget godt kjøp. (2009)

1996-årgang Smakt 28. februar 2015
Importør
Vinarius
Land
Frankrike
Område
Bordeaux
Årgang
1996, 2002, 2003, 2005, 2009
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Bordeaux
Råstoffer
90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc
Alkoholprosent
14 % vol.
Farge / lukt
Gullgul. Kjøttfull frukt, elegant med noe botrytis.
Smak
Stor fylde, bra konsentrajson, deilig frukt, fin viskositet, fin syre, godt frukt, lang ettersmak. (2009)
Bruksområde
Riskrem, karamellpudding, bløtkake, rikere nøtte/mandelkaker.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Gullgul. Fltt rik sødmefylt duft med fint eksotisk preg, mye botrytis, appelsinskall, trevirke, smør.
Smak: Stor frukt, veldig god viskositet og fedme, masse frukt, følger duften, stor og rik med bra syre og flott konsentrasjon, veldig lang ettersmak med mye botrytispreg, moden aprikos, tørket frukt. (2005)
Bruksområde: Multekrem, rike nøttekaker.
Vurdering: En flott dessertvin som smaker fortreffelig nå, men som holder fint i 15 år til. Meget godt kjøp. (2005) (15.12.13)

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Gullgul. Stor søtlig frukt samt toner fra fat, smør og karamell.
Smak: Fyldig anslag, veldig rik frukt, bra syre, god karakter, veldig rik og deilig med masse gode toner utover, en del sitrusskall og krydder samt litt bitterhet i finishen, sitter veldig lenge. (2003)
Bruksområde: Crème brûlée, karamelliserte desserter, krokaniskrem, eplekake.
Vurdering: Nærmest en dessert i seg selv på grunn av den rike frukten. Deilig nå og de neste 10 årene – minst. Meget godt kjøp. (2003) (11.11.09)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Guloransje. Nydelig duft med fine toner av honning, botrytis, tørket aprikos samt fatkrydder.
Smak: Fyldig anslag, flott munnfølelse og fylde, veldig godt botrytispreg, mye aprikos- og appelsinskall samt tørket aprikos også i smaken, veldig elegnat med gode syrer, svake bittertoner utove, sitter veldig godt og lenge. (2002)
Bruksområde: Veldig anvendelig dessertvin som er god alene, til riskrem med karamellsaus, crème brûlée eller til kakebordet.
Vurdering: En ikke for søt sauternes på den elegante siden og med mye karakter. Vil utvikle seg videre i minst ti år. Meget godt kjøp. 89p (2002) (14.12.07)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Strågul farge. Flott duft av frukt med god sødme samt innslag av botrytis.
Smak: Smaken er som duften med innsmigrende frukter som aprikos, fersken og honning, middels fyldig. Stilen er på den elegante siden.
Bruksområde: Passer til frukt og bær samt kaker.
Vurdering: Nytes nå eller innen fem år. Meget godt kjøp. (1996) (29.04.99)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 254.00
Forsiden akkurat nå
Vurderer du å bytte fra whisky til rom, er det nå du skal gjøre det
+
Tester
Nyheter whisky, rom og cognac spesialpol september 2021

Vurderer du å bytte fra whisky til rom, er det nå du skal gjøre det

For i september kan du få tak i noen virkelige perler. Men også whisky- og cognacelskerne er tilgodesett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik mikser du den originale margaritaen
Ukens drink
Margarita

Slik mikser du den originale margaritaen

Margarita en av de aller mest kjente og myteomspunne drinkene. Om du lurer på hvorfor drinken har fått dette navnet, les videre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Skyhøy kvalitet fra en av Østerrikes aller beste produsenter
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner i Oslo, Tirsdag 19. Oktober

Winemakers Dinner: Skyhøy kvalitet fra en av Østerrikes aller beste produsenter

En økologisk drøm av en østerriksk vinmaker møter den økologiske perlen på vestkanten, Kolonihagen Frogner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt
Vinkurs
Vinsmaking i Oslo lørdager kl. 14.30

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret. Og mye gode bobler på kjøpet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Polenta bør oftere på menyen - lettvint, svært fleksibelt og ikke minst vanedannende
Dagens rett
Polenta med ragu av andelever

Polenta bør oftere på menyen - lettvint, svært fleksibelt og ikke minst vanedannende

Vi snakker rett og slett om maisgrøt som med noen får grep blir til den herligste middag. Her er det en saus med andelever. tomater og sopp, men det finnes et utall av andre løsninger om dette ikke frister.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med denne oppskriften forlenger du smaken av sommeren
Dagens rett
Tomatterte med blåmuggost og honning

Med denne oppskriften forlenger du smaken av sommeren

Nå er tomatene på sitt aller beste. Pakket inn i sprø og gyllen paideig med pikante biter av blåmuggost, ferskrevet sitron og små gylne dråper av honning blir de enda bedre og proppfulle av smak.

Les hele saken