Cervaro della Sala

90 POENG
Varenummer: 3287501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 799.00 kr
90 POENG
Cervaro della Sala

En fyldig pent eiket toscansk hvitvinsklassiker, tåler 7-8 år

2024-årgang Smakt 08. Mai 2026
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Norvin AS
Land
Italia Italia flag
Område
Umbria
Underområde
Øvrige
Årgang
2024
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 90%, Grechetto 10%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Klare men pene eiketoner over moden lys frukt
Smak
Fyldig og kjøttfull smak med fine salttoner, pen eik, god lengde
Bruksområde
Grillet sjømat

Tidligere tester

  • 15. november 2023
    En fyldig og konsentrert pent eiket chardonnay som tåler 8-10 år (2022)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Noe eik på toppen av kjøttfull frukt, mineraltoner i retning våt stein, pen dybde
    Smak: Stor og fyldig smak som duften, fin syre, godt med stoff, lang med balansert eik
    Bruksområde: Kylling, grillet sjømat
  • 08. mars 2023
    En eikepreget men konsentrert hvitvin som tåler 7-8 år. (2021)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Tydlig eik på toppen av syrlig grønt eple, under litt mineraler
    Smak: Stor og myk fyldig smak med fin lett syre, noe eik utover, tørr.
    Bruksområde: Kylling
  • 20. januar 2022
    En elegant og lovende utgave av denne klassikeren (faktisk den beste sålangt)som tåler 8 år. Godt kjøp. (2020)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og dyp duft med fint integrert eik, sitrus, modent grønt eple
    Smak: Stor og myk start med god frukt og leskende syre, pen eik mot slutten.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 15. desember 2020
    En solid og smaksrik hvitvin som tåler 8 år. Verd prisen. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. En del eik og fedme, fyldig brukt bak.
    Smak: Fyldig med god fedme, integrert sødme, bra med stoff, sitter lenge med god syrlighet og intensitet i slutten.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 29. juni 2006
    Den overeikete stilen passer imidlertid ikke alle. Bør nytes nå. Knapt verd prisen. (2003) (1998)
    85 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Moden frukt med mye søt eik over (smørmalt).
    Smak: Følger duften veldig godt, mye eik men det er også godt med søt frukt, lang ettersmak. (2003)
    Bruksområde: Grillet hummer med krydret tilbehør.

Tidligere test (3÷):
Farge og duft: Gylden. Overveldende fataromaer men også noe tropisk frukt, gule epler og sitrus.
Smak: Rikt anslag, bra fylde, men eikepreget er altfor dominerende. (1998)
Mat: Vanskelig på grunn av all eiken, særlig med fisk, men lyst kjøtt går.
Vurdering: Veldig påkostet stil med masse ny eik som gjør at dette er en vin du enten elsker eller hater. Noe uenighet i panelet. (1998) (07.05.01)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 799.00
Forsiden akkurat nå
Bak en deilig plommekake
Ukens kake

Bak en deilig plommekake

Norske plommer er fantastiske, men har veldig kort sesong. Bak denne kaken nå. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kule hvitviner som gjenskaper historien
+
Godbiter i pollisten

Kule hvitviner som gjenskaper historien

Sherry har en gyllen fortid, før forsterkningen, som stadig flere yngre vinmakere henter fram igjen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene er usannsynlig billige
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene er usannsynlig billige

Årsaken er knyttet til eieren som får sin «lønn i himmelen».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Røverkjøp til grillmaten
+
Ukens vin

Røverkjøp til grillmaten

150 kroner er for et kupp å regne for denne spanske rødvinen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Hekta på sushi og ramen? Da må du prøve denne japanske klassikeren okonomiyaki
Dagens rett

Hekta på sushi og ramen? Da må du prøve denne japanske klassikeren okonomiyaki

Salt, eksotisk og velsmakende. Okonomiyaki – en type japansk pannekake - gir oss de beste smakene fra det japanske kjøkkenet, og er et utmerket valg til fredagskosen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene
+
Ukens vin

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Denne spanske hvitvinen gjør en super jobb som erstatning og ikke minst byr den på veldig god valuta for pengene på 60+ pol.

Les hele saken