Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Ch. Belgrave

88 POENG
Varenummer: 4006901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 496.00 kr
88 POENG

En fortsatt veldig ung vin med litt tørr/varm karakter. Tåler sikkert 10 til. Verd prisen.

2010-årgang Smakt 08. november 2017
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vinetum AS
Land
Frankrike
Område
Bordeaux
Underområde
Haut-Médoc
Årgang
2014
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 32%, Cabernet Franc 12%, Petit Verdot 1%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett rød. Åpen mørk moden bærfrukt med fint integrert eik og jordsmonn.
Smak
God munnfølelse, god syre, god fasthet, merker alkoholen noe, fast litt tørr finish.
Bruksområde
Rødt kjøtt.
Lagring
Gjæret tradisjonelt i ståltanker under temperaturkontroll. 15-18 md. fatlagring.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 04. januar 2005
    En vin som vil utvikle seg videre i minst seks år til. (1999) (1997)
    87 POENG
    Farge og duft: Tett mørk rød. Tett duft med preg av røde og mørke bær, lær, animalskhjet og eik.
    Smak: Ren og balansert, middels fylde, gode jordsmonnstoner, flott eikepreg i finishen. (1999)
    Bruksområde: Lettere vilt.

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød. Parfymert animalsk duft med mye mørke bær og jordsmonn.
Smak: Bløtt anslag, markerte tanniner, flott lengde og harmoni. (1997)
Mat: Okse.
Vurdering: Super vin som ennå trenger litt tid, fra 1-5 år. Godt kjøp. (1997) (23.02.01)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 496.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken