Mørk blårød. Tett duft med innslag av bær, kaffe og andre fataromaer. Rikt bær- og fruktpreg, massiv fylde med et litt bittert krydderpreg i avslutningen.
Kveite er en fet fisk som det passer godt å koke i en syrlig lake. Fisken får god smak og virker ikke så fet. Det blir derfor en perfekt start på måltidet.