Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Bordeaux /
Pessac-Léognan

Ch. Couhins-Lurton

Name: Ch. Couhins-Lurton
SKU: 4822001
Price: 699.900000 NOK

89 POENG

Varenummer: 4822001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 699.90 kr

89 POENG

En rikere og mer sødmefylt Couhins-stil, tåler 7-8 år

2018-årgang Smakt 19. juli 2024

Produsent

André Lurton

Importør

Excellars AS

Land

Frankrike

Område

Bordeaux

Underområde

Pessac-Léognan

Årgang

2018

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Sauvignon Blanc 100%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.9 gram per liter

Farge / lukt

Grønngul. Aromatisk med mye frukt fin sødme, vanilje og eik

Smak

Stor og fyldig smak med det samme som i duften, godt med stoff og tørrstoff, lang

Bruksområde

Grillet sjømat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. november 2021

En svært elegant utgave av denne bordeauxklassikeren som tåler 10-12 år. Meget godt kjøp. (2016)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Nydelig og lovende syrlig ung og floral mineralsk og slank duft.

Smak: Stor og myk elegant og transparent med god og ganske kjøttfull frukt, fin syre og lett sødme, lang.

Bruksområde: Sjømat med saus.
20. Mai 2021

En strålende Couhins som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2016)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Lekker syrlig frukt litt lime, kalkpreg, godt integrert eik.

Smak: Stor og fyldig syrefrisk og deilig smak med mye stoff og god konsentrasjon, flott tørrhet lang syrlig ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med sjømat.
08. september 2017

En flott vin som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2011)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God moden gul og grønn frukt, mineraler, integrert eik.

Smak: Fyldig og konsentrert med god moden gul og grønn frukt, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.

Bruksområde: Grillet sjømat med saus.
31. Mai 2017

En litt moden og likevel ganske kjøttfull utgave av denne vinen. Trolig svak flaske. (2011)

89 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. God og fyldig moden gul og grønn frukt, godt integrert eik, lett mineralpreg.

Smak: Fyldig med god frukt og fin munnfølelse, god tørrhet, sitter godt og lenge med mye aromaer i ettersmaken.

Bruksområde: Gode retter med skalldyr eller lyst kjøtt.
28. august 2014

En lekker vin som tåler 10+. Meget godt kjøp. (2011)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Flott intens konsentrert duft med masse lime, våt stein, kalk, kritt, fat.

Smak: Fyldig konsentrert god syre, god fedme, sitter godt og lenge med deilig preg av fruktsødme. (2011)

Bruksområde: Gode sjømatretter, kveite.

Tidligere test (95p):

Farge og duft: Gul. Intenst mineralsk duft med innslag av sjøbunn og kalk, komplekse frukttoner i retning lime, velintegrert fat.

Smak: Fyldig rikt anslag, flotte syrer, masse mineraler som i duften, svært stofflig, kraftig mineralsk og svakt fatpreget finish. (2001)

Bruksområde: Rike retter med kongekrabbe eller hummer, også kveite og piggvar med god saus.

Vurdering: En strålende vin som demonstrerer hvilket potensial hvit bordeaux kan ha. Vil utvikle seg videre i minst 10 år for magnum og åtte for normalflaske. Meget godt kjøp. (2001) (04.04.06)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 699.90

Mat som passer

Stekt eller bakt kveite med karrisaus og villris med mais og tomatconcasse

4

45 minutter

Karrisaus smaker veldig god til mer enn fiskeboller. Her er det kveita som får selskap. Og den får med seg mye annet godt også.
Grillet kveite med tomat- og kongekrabbelasagne, pepperrothollandaise

5

40 minutter

Legg kveita på grillen. Og selvfølgelig skal kongekrabben få sin plass, men den skal få trekke i deilig kraft. Sammen med andre godsakser skal pepperrothollandaise møte de andre ingrediensene.
Ovnsbakt pepperkveite

4

1 time

Det høres kanskje komplisert ut å helsteike en kveite. Du trenger småkveite eller hellebarn som den ofte kalles. Ovnsbakt pepperkveite er enklere enn du tror.
Kveite med kaperssaus og hasselbackpoteter

4

45 minutter

Forsiden akkurat nå

Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer

På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.

Les hele saken

Tester

Sake som ikke er sake er den mest spennende nyheten sammen med en fantastisk alkoholfri norsk musserende

Januar er måneden hvor du skal teste ut noe melkehvitt i glasset. Eller la deg overraske over hva som er mulig å få til uten alkohol.

Les hele saken

Tester

I basis fra januar kommer en håndfull gode gamle kjenninger, som denne

Men det er likevel de hvite vinene som stikker av med flest lovord. Og dermed gir hvit januar en ny mening.

Les hele saken

Tester

Januarnyheter: Champagnesesongen starter nå med mange lekre viner - det beste kjøpet er fra denne karen

Drøyt 800 viner blant januarnyhetene er testet, og det lover godt både for den som ikke helt har klart å slippe champagneglasset og den som trenger påfyll på øverste hylle.

Les hele saken

Dagens rett

Sild og poteter skaper farger og krydder i januarmørket

Sild er en favoritt hos våre gode naboer i øst, og vi har absolutt noe å lære, for både sild og poteter er råvarer som er billige og svært bærekraftige.

Les hele saken