Gullgrønn. Flott preg av syltet lime, mineraler og velintegrert eik.
Smak
Fyldig anslag, veldig god syre, god fedme, stor friskhet og god kompleksitet, flott lime- og mineralpreg samt noe fat mot slutten, tørr og deilig finish.
Enten du skal feire sommeren, bursdag eller bare be noen venner på et hyggelig lag, er spekemat - lettvint og godt som det er, bedre egnet enn det meste.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.