Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 34%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 3%
Alkoholprosent
14 % vol.
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett rød. Nydelig duft av søte og syrlige solbær, litt grønt, krydder, jordsmonn og trevirke.
Smak
Stor munnfølelse, følger duften, fin syre, vledig god konsentrasjon, deilig syrlighet fra solbær, lang kjøttfull ettersmak med masse syrlig solbær og litt alkohol i finishen.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.