Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Ch. Musar

90 POENG
Varenummer: 1005301
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 424.90 kr
90 POENG

En veldig fruktig Musar med god konsentrasjon og en del tørrstoffer og som tåler 8-10 år uten problem. Godt kjøp.

2014-årgang Smakt 12. mars 2021
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Land
Libanon
Område
Bekaa Valley
Underområde
Øvrige
Årgang
2013
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cabernet Sauvignon 33%, Cinsault 34%, Carignan 33%
Alkoholprosent
14 % vol.
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tettere rød. Intens og konsentrert duft med moden lett syltet frukt.
Smak
Stor og fyldig smak med god mykhet og sødme, fin syre, en del tørrstoffer utover, sitter lenge med lett eksotisk preg.
Bruksområde
Vilt, lam.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 17. juni 2020
    En veldig ung og lovende Musar som tåler 10 år. Godt kjøp. (2013)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Tydelige toner av jordsmonn, trevirke, aromatisk og dyp med fine eksotiske toner.
    Smak: Stor og bløt fruktig smak med fin moden plommefrukt, fine syrer, god tørrhet, sitter godt og leskende og tørt.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 06. juni 2019
    En flott og drikkevennlig utgave av denne klassikeren som likevel tåler 10 år i kjelleren. Godt kjøp. (2012)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rødbrun. Intens og kompleks med fint røykpreg, god moden rød og mørkere frukt, jordsmonn, søte kryddertoner.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, godt med stoff, moden frukt, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 15. september 2018
    En veldig ungdommelig Musar-utgave som tåler 10 år minst. Meget godt kjøp. (2011)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. God dybde, mørk moden frukt, plommer, mye jordsmonn.
    Smak: Fyldig med moden mørkere plommefrukt, fin syre, godt med tanniner, sitter godt og tørt med snev av eksotisk.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 08. september 2017
    En strålende og veldig ung Musar som tåler 15 år minst. Meget godt kjøp. (2010)
    94 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Ung og krydret med stor intensitet, mørkere frukt, godt preg av trevirke, gode bærtoner, også litt kirsebær.
    Smak: Stor munnfølelse, flott frukt, leskende og fast på samme tid, lang konsentrert stofflig ettersmak, sitter veldig lenge med mye fruktskall.
    Bruksområde: Gode retter med rødt kjøtt og vilt.
  • 26. september 2016
    En svært ung vin som vil utvikle seg videre i 20 år. Meget godt kjøp. (2009)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rødbrun. Eksotisk og lett volatil duft, veldig ung.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, fin syre, veldig god konsentrasjon, mye jordsmonnspreg, mye trevirke, litt lær/kjøtt.
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt.
  • 01. november 2015
    En superpennende vin som vil leve veldig lenge. Tåler minst 15 - sikkert mye mer. Meget godt kjøp. (2008)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Litt volatil, litt røyk, stall, modne røde frukter, litt grønt.
    Smak: Fyldig som duften, god syre, den volatile siden er litt uttalt, omtrent som i en nebbiolo, mye krydder og urter, lang og eksotisk, tørr og fast.
    Bruksområde: Vilt, lam.
  • 29. august 2014
    Den ultimate vin som vanlig! Tåler 10-20. (2007)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Flott duft, veldig intens med god dybde, floral, tørket frukt, eksotisk preg.
    Smak: Fyldig start saftig og god med fin moden rød frukt, fine slanke tanniner, leskende og samtidig fast finish.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 23. august 2012
    En flott vin som vanlig, konsentrert og lovende, for de neste ti årene minst. Meget godt kjøp. (2005) (2004)
    93 POENG
    Farge og duft: Dyp varm rød. Konsentrert duft, mye syltet frukt, tørket frukt, fiken og dadler, eksotiske toner, krydder.
    Smak: Fyldig anslag, flott konsentrasjon, veldig god sødme, god syre, saftig og deilig med flott fruktighet, frisk utover, veldig lang ettersmak. (2005)
    Bruksområde: Lam.

Tidligere test (5÷) (93p):
Farge og duft: Dyp rødbrun. Fin klassisk duft med modne røde bærtoner, mye mokka, veldig eksotisk, flott dybde.
Smak: Stor fylde i starten, veldig stor og god munnfølelse, fin syre, fine slanke tanniner, eksotisk og deilig, frisk og lang ettersmak, god fasthet. (2004)
Bruksområde: Lam, vilt.
Vurdering: En super vin for de neste 20 årene. Meget godt kjøp. (2004) (10.01.12)

Tidligere test (5) (94p):
Farge og duft: Klar varm rød. Flott ung duft med enorm dybde, innslag av lær, krydder, modne solbær, røde bær, stall og jordsmonn.
Smak: Fyldig anslag, deilig syre, fine tanniner, stor munnfull, sitter godt og lenge med mye stall og jordsmonn i finishen. (2003)
Bruksområde: Rike retter med lam eller vilt.
Vurdering: En imponerende vin som vil utvikle seg videre i minst 20 år. Meget godt kjøp. 94 p (2003) (Godbiter i pollisten - 31.03.11)

Tidligere test (5÷) (93p):
Farge og duft: Klar varm rød. Intens rik og svært ung duft med lovende kompleksitet, her er modne røde bær og solbær, syltete/nedlagte kirsebær, lær, krydder, varme trevirketoner.
Smak: Stor fylde i anslaget, veldig god syre, ganske ung og stofflig, men viser allerede deilig saftighet, veldig god konsentrasjon, fin sødme, gode tanniner, sitter veldig lenge med lær og eksotiske toner i finishen. (2002)
Bruksområde: Krydret lam eller okse, etter hvert også vilt.
Vurdering: En svært ung Musar som vil holde i minst 15 år. Meget godt kjøp. 93 p (2002) (Godbiter i pollisten - 25.03.10)
 
Tidligere test (5÷) (93p):
Farge og duft: Klar lys varm rød. Klassisk elegant ung og deilig duft, krydret med røde bær, plommer, snev av lær.
Smak: Fyldig anslag, deilig frukt gir en stor munnfull, fine syrer, veldig god sødme, mye krydder og søte modne frukter, gode tanniner, masse eksotiske toner i finishen, sitter veldig godt og lenge med mye krydder og søte frukter, også snev av tørket frukt som dadler.  (2001)
Bruksområde: Allround krydret kjøtt, også det meste av lam.
Vurdering: En overraskende ungdommelig og svært lovende Musar - for de neste 15 årene. Meget godt kjøp. 93 p (2001) (22.03.09)
 
Tidligere test (5÷) (93p):
Farge og duft: Nesten klar varm rød. Varm rik og kjøttfull stallpreget duft med mye modne røde bærtoner, en god dose lær, krydder og urter.
Smak: Bløtt og meget fyldig anslag, god stofflighet, god syre og fine tanniner, veldig rund og rik stil, varm rik og ikke minst lang avslutning. (2000)
Bruksområde: Smaksrike retter med lam/får eller vilt.
Vurdering: En solid munnfull som vil utvikle seg videre i minst 10 år til. Meget godt kjøp. 93 p (2000) (Godbiter i pollisten - 27.09.07)

Tidligere test (5) (94p):
Farge og duft: Klar dyp rød. I starten litt lukket duft men åpner seg etter hvert med krydder, skogbunn og lær, ikke ulikt en gammel burgunder.
Smak: Saftig anslag, veldig fin syre, gode myke tanniner, smaksrik og lett stofflig, flott friskhet i finishen som også varmer godt med masse lærtoner. (1999)
Bruksområde: Finere lammeretter.
Vurdering: Slankere og litt mer elegant enn 2000. Vil utvikle seg videre i minst 10 år til, trolig mye mer. Meget godt kjøp. 94 p (1999) (Godbiter i pollisten - 27.09.07)
 
Tidligere test (5):
Farge og duft: Varm klar rød. Kompleks duft som forandrer seg hele tiden men toner som søte bær, tørket frukt, lær, tørket kjøtt, sigarboks, sedertre og krydder går igjen.
Smak: Munnfølelsen er svært fyldig på den silkemyke måten, forførende sødme, gode syrer og fine myke tanniner, masse kryddertoner som sitter helt ut i slutten av ettersmaken som egentlig ingen ende tar. 94 p (magnum: 95 p) (1998)
Bruksområde: Rike lammeretter, braiserte kjøttretter og fyldige viltretter.
Vurdering: En legendarisk vin som ikke må forbli usmakt. Holder lengre enn de fleste av oss selv om denne utgaven er veldig deilig akkurat nå (og de neste ti årene). Meget godt kjøp. (1998) (Ukens vin - 12.10.05)
 
Tidligere test (5):
Farge og duft: Mursteinsrød farge. Krydret varm og aromatisk med innslag av moden frukt, julekrydder, lær og bondegård.
Smak: Varmt behagelig anslag, krydret smak med moden frukt. Rund og myk syre. Behagelige tanniner som skaper god balanse. Lang og god ettersmak. En nyansert og deilig vin som er moden nå, men av erfaring vet vi at denne libaneseren lagrer meget godt og kan spares uten problem i 10 år. (1989)
Uansett er denne vinen en kuriositet med en tragisk bakgrunn når vi tar i betraktning at druene vokser i et av verdens mest konfliktfylte hjørner, Bekaa-dalen, og hvor samtidig vinproduksjon har foregått i tusenvis av år.  (1989)
Mat: Server den til vilt eller annen smaksrik mat. Prøv den til arabiskinspirerte retter med særpregede smaker som spisskummin, koriander eller sesampasta.
Vurdering: - (1989) (01.05.97)

Bestill fra Vinmonopolet
l - kr 424.90

Mat som passer

  • Med denne oppskriften kan du lett lage en festmiddag selv når du har dårlig tid. Til rødbetbulguren kan du bruke så vel syltete som ferdigkokte rødbeter.

  • 20 minutter

    Slik lager du lammekoteletter og potetmos med smak av urter og hvitløk. Raskt å steke. Dermed middagen snart på bordet.

  • 1 time 30 minutter

    Så populære er lammeskankene at du betaler en høyere kilopris for dem enn selve låret. Men en eller to ganger i året, må du bare unne deg denne smaksopplevelsen. Og best av alt er at retten lager seg selv mens du nyter fridagen fullt ut.

  • 3 timer 20 minutter

    Lammegryte passer utmerket som søndagsmiddag. Seco de Cordero – er peruviansk lammegryte og den svært smaksrik.

  • 30 minutter

    Burgeren blir ekstra god med kjøtt av skogens konge. Prøv denne lettlagete oppskriften: Elgburger med grønnsaker og tyttebær.

  • 4 timer

    Pinnekjøtt av rein er et helt nytt alternativ som også kan serveres med mandelpoteter, kålrabistappe og rørt tyttebær.

  • 1 time 30 minutter

    Denne hjortesteika viser til fulle at vi har med en stjernekokk å gjøre, nemlig Arne Brimi. Lettforståelig og så enkelt at selv familiens yngste klarer det.

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken