Mørk rød. Overraskende varm frukt på duft med lilla bær, kokt gresskar og underliggende urtepreg.
Smak
Veldig saftig og behagelig syre, elegante tanniner, medium lengde, en viss bitterhet, slipper etter hvert og etterlater behagelige aromaer av lilla frukt.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.