Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Clemens Busch Marienburg Riesling Spätlese

89 POENG
Varenummer: 2148701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 239.90 kr
89 POENG

En artig syrefrisk spatlese som tåler 8 år. Minst. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 16. september 2019
Importør
Hans A. Flaaten
Land
Tyskland
Område
Mosel
Underområde
Øvrige
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
7.5 % vol.
Sukker
85.1 gram per liter
Syre
9 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Ung og fruktig med syrlig lys eplefrukt, svakt reduktiv.
Smak
Fyldig med deilig sødme, ganske kjøttfull frukt, fin syre, sitter godt med fersk eplefrukt i finish.
Bruksområde
Sushi, asiatisk.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. januar 2019
    En lekker spatlese som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint preg av grønt eple, mineraler, salt.
    Smak: Fyldig med lekker frukt, fin syre, godt med frukt, fin saltaktig finish.
    Bruksområde: Asiatisk, indisk, kremet ost.
  • 26. september 2016
    En deilig søtvin som holder i 10 år. Godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Lys grønn. Litt dropsaktig fersk duft, åpenr seg mer mot blomster og grønne epler.
    Smak: Sødmefylt og deilig start, syrene balanserer sødmen veldig godt, sitter godt med masse kjøttfull frukt.
    Bruksområde: Lettere desserter.
  • 28. februar 2015
    En imponerende vin som tåler 15+. Meget godt kjøp. (2013)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Parfymert eksotisk duft med god dybde, ung.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, mye sødme, men også flott syre, stor munnfølelse, flott finish, veldig lang.
    Bruksområde: Ost, indisk.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 239.90

Mat som passer

  • 45 minutter

    Denne retten kommer fra Maharashtra på Indias vestkyst, nord for Goa. Den er vanlig på landet, sammen med roti. Ofte bruker man ferske auberginer rett fra planten og tilbereder maten mens gjestene venter.

  • 1 time 20 minutter

    Murgh Roghni som kyllingretten heter i India, hvor den kommer fra er en sterk chilirett, der chili understreker smaken på hovedingrediensen og øker den samlete aroma. Den stammer fra Mughaltiden da India var muslimsk.

  • 2 timer

    En biffkarri som får fart på smaksløkene og som du garantert kommer til å lage flere ganger.

  • 30 minutter

    Sommerruller betyr masse deilige grønnsaker med utgangspunkt i nykål eller sommerkål, og en wokpanne eller en glovarm stekepanne.

  • 30 minutter

    Bytt ut pølser og burgere med denne herlige grillmaten. Grill og sterke krydder forvandler alminnelige kyllingvinger til saftige smaksbomber i denne oppskriften.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken