Clotilde Davenne Les Temps Perdus Petit Chablis

85 POENG
Varenummer: 8017401
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 200.00 kr
85 POENG
Clotilde Davenne Les Temps Perdus Petit Chablis

En fruktig og fersk petit chablis som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2020-årgang Smakt 11. mars 2021
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Winemarket AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Petit Chablis
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Elegant og delikat med fine blomstertoner.
Smak
Fyldig med fersk frukt fin lett syre, lett bitt, sitter godt og fruktig.
Bruksområde
Drikkevin.

Tidligere tester

  • 17. juli 2020
    En ung og tørr en tanke bitter petit chablis som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2019)
    85 POENG
    Farge og duft: Gul. Lett og delikat med modne gule epler, bra syrlighet.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, lett bitt, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Reker, salater.
  • 11. november 2019
    En flott petit chablis som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Godt preg av modne grønne epler, fint kalkpreg, god dybde.
    Smak: God og fyldig frukt fint preg av modne grønne epler, god fedme, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat, skrei.
  • 02. mars 2019
    En god og tørr petit chablis som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God syrlig eplefrukt, lett fedme.
    Smak: Fyldig med god frukt som duften, fin syrlighet, sitter godt.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 17. juli 2018
    En ok petit chablis som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Litt modent preg av gule og grønne epler, blomster.
    Smak: Rund som duften, lett urtesødme, fin syre, sitter godt.
    Bruksområde: Salater, reker.
  • 30. Mai 2016
    En tørr og frisk petit chablis som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Delikat duft med fine blomstertoner.
    Smak: Fruktig med fin syre, leskende og fruktig med lett bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 26. april 2013
    En frisk og lett vin som tåler 2. Godt kjøp. (2014)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God chabliskarakter, litt våt stein, kalk, grønt eple.
    Smak: Fyldig og frisk med god syre, fruktig og frisk med god tørrhet.
    Bruksområde: Drikkevin, skalldyr, reker.

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Frisk elegant mineralsk duft med grønne epler, urter og flintstein.
Smak: Fruktig anslag, god syre, fyldig munnfølelse, fin fedme, sitter godt med flott tørrhet og tydelig mineralpreg. (2009)
Bruksområde: Skalldyr, aperitiff.
Vurdering: En lekker petit chablis med mye karakter. Tåler fint tre-fire år. Meget godt kjøp. 86 p (2009) (23.11.10)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gul. Veldig ung og frisk duft med syrlig frukt og litt mineraler, særlig kalk. (2008)
Smak: Friskt anslag, veldig god syre, syrlig frukt og mineraler i finishen. (2008)
Bruksområde: Blåskjell, østers, reker, skalldyrtallerken.
Vurdering: En virkelig frisk chablis. Tåler fint tre år. Meget godt kjøp. 85 p (2008) (25.01.10)
 
Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gul. Ung frisk duft av epler, sitrus, snev av kalk.
Smak: Fruktig anslag, fin fedme, fin syre, veldig frisk og god, fine grønne toner i finishen. (2007)
Bruksområde: Aperitiff, blåskjell, skalldyrsalater, reker.
Vurdering: En veldig frisk og god chablis på den slanke siden. Best innen tre år. Meget godt kjøp.  (2007) (26.02.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 200.00

Mat som passer

  • 30 minutter

    Frikassé er skikkelig retromat, og morsomt å servere både til unge, som vil oppleve det som noe helt nytt, og til de litt eldre. Kjempelett og rask å lage.

  • 30 minutter

    Skrei er sesongbasert gourmetfisk som fortjener litt ekstra oppmerksomhet. Med kremet sellerirotskum og en syrlig og jordlig rødbetesalat smaker den ekstra godt.

Forsiden akkurat nå
By på ekte norsk kraftkost på søndag
Dagens rett
Sosekjøtt med mørk kjøttkraft

By på ekte norsk kraftkost på søndag

Sosekjøtt betyr rett og slett kjøtt i saus, og er en tradisjon som gjenfinnes i mange deler av vårt langstrakte land.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en klassisk fiskemiddag denne helgen
Dagens rett
Dampet breiflabb med spinat og kremsaus

Lag en klassisk fiskemiddag denne helgen

Breiflabb spiller hovedrollen, men får god drahjelp av kremet saus og spinat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Så godt kan fire enkle ingredienser smake
Dagens rett
Cacio e pepe

Så godt kan fire enkle ingredienser smake

Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne nydelige pastaretten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Har du rester i kjøleskapet, blir det italienskinspirert omelett i panne til middag
Dagens rett
Italiensk omelett i panne med rester av grønnsaker

Har du rester i kjøleskapet, blir det italienskinspirert omelett i panne til middag

Svært få varmende og velsmakende retter er enklere å tilberede enn omeletten. Når den i tillegg er rimelig og gjør seg bruk av rester, er den svært velkommen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

French Martini kan bli den nye amaretto sour
Ukens drink
French Martini

French Martini kan bli den nye amaretto sour

Den kombinerer sødme, fruktighet og alkohol på samme måte som folkefavoritten amaretto sour.

Les hele saken