En deilig dolcetto som tåler 4-5. Meget godt kjøp.
(2011)
88POENG
Farge og duft: Dyp tett kald rød. Ung intens saftig duft med gode toner.
Smak: Fyldig start, god frukt, fin syre, stor deilig munnfølelse, fruktig utover saftig og fast samtidig, frisk og lang ettersmak med fine lakristoner.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.