Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Chile /
Valle Central /
Valle del Maipo

Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon

Name: Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon
SKU: 1793001
Price: 1299.900000 NOK

90 POENG

Varenummer: 1793001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 1299.90 kr

90 POENG

En veldig ung og stofflig tanninpreget chilensk rødvin som tåler 8-10 år.

2015-årgang Smakt 20. september 2022

Produsent

Viña Cono Sur

Importør

VCT Norway AS

Land

Chile

Område

Valle Central

Underområde

Valle del Maipo

Årgang

2015

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Cabernet Sauvignon 98%, Carménère 2%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

3.0 gram per liter

Syre

5.7 gram per liter

Farge / lukt

Dyp kald rød. God mørk frukt, sjokolade og eik.

Smak

Stor og fyldig kjøttfull og konsentrert med fin syre godt med tanniner, sitter bra.

Bruksområde

Kjøtt med saus

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

19. Mai 2022

En fyldig og fortsatt lovende 10 år gammel chilensk cab med lett modenhet i frukten men som tåler 8-10 år til. Verd prisen. (2012)

90 POENG

Farge og duft: Dyp tettere rød.Noe eik på toppen av moden solbærfrukt, noe cedertre, lett kompleksitet.

Smak: Stor og fyldig konsentrert smak med flott syre, god dybde og konsentrasjon, noe modenhet i frukten, sitter bra.

Bruksområde: Biff, vilt.
20. november 2021

En fyldig og konsentrert svært myk men også stofflig og lovende rødvin som tåler 8-10 år. Verd prisen. (2012)

89 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. En del eik på toppen av mørkere frukt, jordsmonn.

Smak: Stor og myk fyldig smak med god syre, fine tanniner, lang ettersmak.

Bruksområde: Biff, vilt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 1299.90

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Saftige sprøstekte kjøttbiter med tomatsaus og spagetti frister alle

En smaksrik vri på klassikeren piccata milanese som kan lages med kalv, svin eller kylling - eller også fisk (eller sellerirot for vegetarisk vri) om det frister mer.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Svært lagringsdyktig topp St Joseph til gunstig pris

Ikke bare vil den holde 10 år i kjelleren, men investeringen er også svært lav for en slik vin å være.

Les hele saken

Annonse

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge

Oslorestauranten Xef og Asker-restauranten Porfavor Tapas & Vinbar er Norges eneste utvalgte av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification Program. Nærmere Spania kommer du ikke.

Les hele saken

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv

Guide

Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Start planleggingen nå: Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted.

Les hele saken

Dagens rett

Forbered denne klassikeren til helgens førjulsmiddag

Denne måten å servere skinke på, er veldig vanlig i Sverige. Karamelliseringen betyr mye for totalopplevelsen. Må prøves - enten før jul eller til en av juleferiens mange måltider.

Les hele saken