COS Frappato

86 POENG
Varenummer: 5178901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 269.90 kr
86 POENG
COS Frappato

En slank og leskende utgave av denne vinen som trenger litt ekstra tid og som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2020-årgang Smakt 12. mars 2021
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Non Dos As
Land
Italia
Område
Sicilia
Underområde
Terre Siciliane
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Frappato 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung lysere rød. Fine salt- og mineraltoner, lys frukt.
Smak
Fruktig med leskende karakter, følger duften, god syre, lett bitt, sitter godt.
Bruksområde
Lyst kjøtt, vegetar,

Tidligere tester

  • 12. mars 2021
    En slank og leskende utgave av denne vinen som trenger litt ekstra tid og som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2020)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar ung lysere rød. Fine salt- og mineraltoner, lys frukt.
    Smak: Fruktig med leskende karakter, følger duften, god syre, lett bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, vegetar,
  • 12. mars 2021
    En slank og leskende utgave av denne vinen som trenger litt ekstra tid og som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2020)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar ung lysere rød. Fine salt- og mineraltoner, lys frukt.
    Smak: Fruktig med leskende karakter, følger duften, god syre, lett bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, vegetar,
  • 10. september 2020
    En herlig rødvin som er så leskende og innsmigrende som en slik vin kan bli. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar lysere kald rød. Saftig fruktig og fersk med bringebær og kirsebær, fine jordsmonnstoner.
    Smak: Fyldig med deilig frukt leskende og god med fine syrer og fine myke tanniner, herlig fruktig og frisk helt ut.
    Bruksområde: Vegetar, torsk, pasta, pizza.
  • 11. november 2019
    En frappato med klare burgundertrekk som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2018)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Fint saftig fruktif lett jordsmonn preget duft.
    Smak: Fyldig med god syree, fn fashet tørr finish.
    Bruksområde: Pasta med kremert saus, osteretter
  • 06. juli 2019
    En litt tørr men konsentrert og fortsatt ung utgave som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar lys kald rød. Ung fersk syrlig rød og mørk frukt, mineralsk, jordsmonnspreget.
    Smak: Fruktig og jordsmonnspreget, fin syre, lett bitt, tørker noe, men innafor.
    Bruksområde: Pasta, svin med saus.
  • 15. mars 2018
    En god og saftig jordsmonnspreget vin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig og deilig krydret, jordsmonnspreget duft emd noe røyk.
    Smak: Følger duften, god frukt, fin syre, sitter godt og lenge med anis i finishen.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, vegetar.
  • 25. juni 2014
    En god vin som holder 5-6. Meget godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp uklar kald rød. Elegant kompleks, delikat duft med fine frappatotoner.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, godt med stoff, varm moden frukt, fin syrlighet hel ut i slutten.
    Bruksområde: Lam, kylling, svin.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Klar kald rød. God svakt røykaktig duft med bringebær og kirsebær.

Smak: Fyldig start, god konsentrasjon, frisk og god, flott frukt, fast utover, sitter godt og lenge. (2012)
Bruksområde: Lam, rødt kjøtt, grillet hval med god saus.
Vurdering: En seriøs vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2012) (28.04.13 + 03.03.14)

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Klar kald rød. Fin ung fast duft med en del urtetoner, jordsmonn, røde mørke bær.
Smak: Bløtt anslag, god fylde, god frukt, fin syre, sitter godt utover, frisk finish med en del jordsmonn.
Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, pasta.
Vurdering: En god vin for de neste fire år. Meget godt kjøp. 87 p (2011) (22.08.12)

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Klar kald rød. Deilig parfymert duft med fint jordsmonnspreg samt blomster.
Smak: Bløtt anslag, veldig myk og deilig med fin syre og god frukt, sitter godt og lenge. (2007)
Bruksområde: Allround lyst kjøtt og pasta med kjøtt.
Vurdering: En veldig anvendelig vin som holder seg fint et par-tre år. Meget godt kjøp. 87 p (2007) (22.03.09)

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Klar rød. Deilig duft av røde bær og litt jordsmonn, særlig røyk.
Smak: Saftig anslag, veldig god syre, vokser utover med fint bitt og et flott røykpreg utover, saftig finish. (2007)
Bruksområde: Grillet lyst kjøtt, også kraftige fiskeretter, pizza, smaksrik pasta.
Vurdering: En veldig sommerlig og innbydende vin som er deilig nå men som holder fint et par år. Meget godt kjøp. 87 p (2007) (30.07.08)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Mørk rød med ung kant. Fin duft av røde og mørke bær, jordsmonn og kjøtt.
Smak: Fin, frisk og saftig smak med fine tanniner, syrlig frisk finish. (2006)
Bruksområde: Gryter.
Vurdering: En annerledes rødvin. Best innen et par år. Godt kjøp. (2006) (25.10.07)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 269.90

Mat som passer

  • 1 time

    Slik skal du helsteke kalkunen, Og du skal ha gremolata som tilbehør. Det siste setter en ekstra spiss på måltidet. Oppskriften på det hele finner du her.

  • 30 minutter

    Nå på forsommeren er årets ferske hvalkjøtt lett tilgjengelig i butikker med ferskvaredisk, og noe mer eksotisk norsk enn hval finner du neppe.

  • 40 minutter

    En saftig hvalbiff skal du bevilge deg selv om Kjøtt fra havet ikke re hverdagskost, dessverre. Med det deilige tilbehøret vi foreslår blir det et festmåltid.

  • 40 minutter

    Brokkoli er noe av det sunneste du kan servere. I gratinert utgave blir den spiselig også for grønnsaksvegrere. Her er oppskriften.

  • 20 minutter

    Vaffeljernet kan du bruke til dette spennende tilbehøret. Her får revne poteter følge med en rømmesaus, wienerpølser eller røykelaks.

  • 1 time

    Prøv kokkelandslagets Gunnar Jensens grillet hval med syltet potet, bakt sellerirot og rømmesaus med ramsløk. Enkel å lage, og smaker himmelsk.

  • 5 minutter

    Denne focacciaen kan toppes med veldig mange forskjellige ingredienser, fra tomater som her til løkskiver, grønnkål, oliven, pølsebiter eller baconstrimler. Den er perfekte følget til en suppe.

Forsiden akkurat nå
Når du servereR kyllingfileten som en kyllingsalat med avocado, jordbær og en frisk myntedressing, blir sommerstemningen stor
Dagens rett
Sommerlig kyllingsalat med avocado, jordbær og myntedressing

Forsiden akkurat nå - 2

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.
Ukens kake
Charlotte royale

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen
Dagens rett
Dampet hvit og grønn asparges med hollandaisesaus

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen

Det er i hvert fall tilhengerne av hvit og grønn asparges enige om, nemlig at hollandaise er det beste tilbehøret.

Les hele saken