Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Sicilia /
Terre Siciliane

COS Frappato

Name: COS Frappato
SKU: 5178901
Price: 309.900000 NOK

88 POENG

Varenummer: 5178901

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 309.90 kr

88 POENG

En herlig frappato som tåler 4-5 år

2023-årgang Smakt 19. september 2024

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Az. Agr. Cos

Importør

Non Dos As

Land

Italia

Område

Sicilia

Underområde

Terre Siciliane

Årgang

2023

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Frappato 100%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5 gram per liter

Farge / lukt

Klar kald lysere rød. Saftig og delikat rød frukt, fortsatt ung

Smak

Fyldig og kjøttfull myk smak med god frukt, fin syre fine slanke tanniner, tørr

Bruksområde

Pasta, vegetar

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

08. mars 2023

En herlig leskende frappato som tåler 4-5 år. (2022)

88 POENG

Farge og duft: Klar lysere rød. Intens syrlig lysere rød frukt, god karakter.

Smak: Fyldig og myk med leskende syre, fin tørrhet og godt bitt, sitter lenge

Bruksområde: Torsk, vegetar, pizza, pasta
20. september 2022

En veldig god og fruktig frappato, veldig godt kjøp (2021)

88 POENG

Farge og duft: Lys rød, lukter veldig av jordbær med et litt jordlig preg

Smak: Fruktig og tørr med god syre, smaker av røde bær, sitter lenge

Bruksområde: Lyst kjøtt
20. Mai 2022

En herlig og strukturert frappato som tåler 6-7 år. Godt kjøp (2021)

88 POENG

Farge og duft: Klar kald rød. Fine jordsmonnstoner, god rød frukt, seriøs.

Smak: Fyldig med god og leskende karakter, god tørrhet, lang og fast, mye stoff.

Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.
12. mars 2021

En slank og leskende utgave av denne vinen som trenger litt ekstra tid og som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2020)

86 POENG

Farge og duft: Klar ung lysere rød. Fine salt- og mineraltoner, lys frukt.

Smak: Fruktig med leskende karakter, følger duften, god syre, lett bitt, sitter godt.

Bruksområde: Lyst kjøtt, vegetar,
12. mars 2021

En slank og leskende utgave av denne vinen som trenger litt ekstra tid og som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2020)

86 POENG

Farge og duft: Klar ung lysere rød. Fine salt- og mineraltoner, lys frukt.

Smak: Fruktig med leskende karakter, følger duften, god syre, lett bitt, sitter godt.

Bruksområde: Lyst kjøtt, vegetar,
12. mars 2021

En slank og leskende utgave av denne vinen som trenger litt ekstra tid og som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2020)

86 POENG

Farge og duft: Klar ung lysere rød. Fine salt- og mineraltoner, lys frukt.

Smak: Fruktig med leskende karakter, følger duften, god syre, lett bitt, sitter godt.

Bruksområde: Lyst kjøtt, vegetar,
10. september 2020

En herlig rødvin som er så leskende og innsmigrende som en slik vin kan bli. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)

89 POENG

Farge og duft: Klar lysere kald rød. Saftig fruktig og fersk med bringebær og kirsebær, fine jordsmonnstoner.

Smak: Fyldig med deilig frukt leskende og god med fine syrer og fine myke tanniner, herlig fruktig og frisk helt ut.

Bruksområde: Vegetar, torsk, pasta, pizza.
11. november 2019

En frappato med klare burgundertrekk som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2018)

87 POENG

Farge og duft: Klar rød. Fint saftig fruktif lett jordsmonn preget duft.

Smak: Fyldig med god syree, fn fashet tørr finish.

Bruksområde: Pasta med kremert saus, osteretter
06. juli 2019

En litt tørr men konsentrert og fortsatt ung utgave som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2017)

87 POENG

Farge og duft: Klar lys kald rød. Ung fersk syrlig rød og mørk frukt, mineralsk, jordsmonnspreget.

Smak: Fruktig og jordsmonnspreget, fin syre, lett bitt, tørker noe, men innafor.

Bruksområde: Pasta, svin med saus.
15. mars 2018

En god og saftig jordsmonnspreget vin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)

87 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Saftig og deilig krydret, jordsmonnspreget duft emd noe røyk.

Smak: Følger duften, god frukt, fin syre, sitter godt og lenge med anis i finishen.

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, vegetar.
25. juni 2014

En god vin som holder 5-6. Meget godt kjøp. (2013)

88 POENG

Farge og duft: Dyp uklar kald rød. Elegant kompleks, delikat duft med fine frappatotoner.

Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, godt med stoff, varm moden frukt, fin syrlighet hel ut i slutten.

Bruksområde: Lam, kylling, svin.

Tidligere test (88p):

Farge og duft: Klar kald rød. God svakt røykaktig duft med bringebær og kirsebær.

Smak: Fyldig start, god konsentrasjon, frisk og god, flott frukt, fast utover, sitter godt og lenge. (2012)

Bruksområde: Lam, rødt kjøtt, grillet hval med god saus.

Vurdering: En seriøs vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2012) (28.04.13 + 03.03.14)

Tidligere test (87p):

Farge og duft: Klar kald rød. Fin ung fast duft med en del urtetoner, jordsmonn, røde mørke bær.

Smak: Bløtt anslag, god fylde, god frukt, fin syre, sitter godt utover, frisk finish med en del jordsmonn.

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, pasta.

Vurdering: En god vin for de neste fire år. Meget godt kjøp. 87 p (2011) (22.08.12)

Tidligere test (4+) (87p):

Farge og duft: Klar kald rød. Deilig parfymert duft med fint jordsmonnspreg samt blomster.

Smak: Bløtt anslag, veldig myk og deilig med fin syre og god frukt, sitter godt og lenge. (2007)

Bruksområde: Allround lyst kjøtt og pasta med kjøtt.

Vurdering: En veldig anvendelig vin som holder seg fint et par-tre år. Meget godt kjøp. 87 p (2007) (22.03.09)

Tidligere test (4+) (87p):

Farge og duft: Klar rød. Deilig duft av røde bær og litt jordsmonn, særlig røyk.

Smak: Saftig anslag, veldig god syre, vokser utover med fint bitt og et flott røykpreg utover, saftig finish. (2007)

Bruksområde: Grillet lyst kjøtt, også kraftige fiskeretter, pizza, smaksrik pasta.

Vurdering: En veldig sommerlig og innbydende vin som er deilig nå men som holder fint et par år. Meget godt kjøp. 87 p (2007) (30.07.08)

Tidligere test (4) (85p):

Farge og duft: Mørk rød med ung kant. Fin duft av røde og mørke bær, jordsmonn og kjøtt.

Smak: Fin, frisk og saftig smak med fine tanniner, syrlig frisk finish. (2006)

Bruksområde: Gryter.

Vurdering: En annerledes rødvin. Best innen et par år. Godt kjøp. (2006) (25.10.07)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 309.90

Mat som passer

Helstekt kalkunfilet med gremolata

5

1 time

Slik skal du helsteke kalkunen, Og du skal ha gremolata som tilbehør. Det siste setter en ekstra spiss på måltidet. Oppskriften på det hele finner du her.
Gratinerte baconbiffer av hval

5

30 minutter

Nå på forsommeren er årets ferske hvalkjøtt lett tilgjengelig i butikker med ferskvaredisk, og noe mer eksotisk norsk enn hval finner du neppe.
Hvalbiff med løkkompott

4

40 minutter

En saftig hvalbiff skal du bevilge deg selv om Kjøtt fra havet ikke re hverdagskost, dessverre. Med det deilige tilbehøret vi foreslår blir det et festmåltid.
Brokkoli- og pastagrateng

4

40 minutter

Brokkoli er noe av det sunneste du kan servere. I gratinert utgave blir den spiselig også for grønnsaksvegrere. Her er oppskriften.
Vaffelpoteter

4

20 minutter

Vaffeljernet kan du bruke til dette spennende tilbehøret. Her får revne poteter følge med en rømmesaus, wienerpølser eller røykelaks.
Grillet hval med syltet potet, bakt sellerirot og rømmesaus

4

1 time

Prøv kokkelandslagets Gunnar Jensens grillet hval med syltet potet, bakt sellerirot og rømmesaus med ramsløk. Enkel å lage, og smaker himmelsk.
Potetfocaccia med cherrytomater

4

5 minutter

Denne focacciaen kan toppes med veldig mange forskjellige ingredienser, fra tomater som her til løkskiver, grønnkål, oliven, pølsebiter eller baconstrimler. Den er perfekte følget til en suppe.