Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Crystallum Clay Shales Chardonnay

92 POENG
Varenummer: 3996301
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 499.90 kr
92 POENG

En kompleks og lovende chardonnay som tåler 10 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 10. september 2020
Produsent
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Sør-Afrika
Område
Cape South Coast
Underområde
Overberg
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Elegant og intens med fine mineraltoner, god dybde, småkompleks.
Smak
Stor og fyldig smak med godt integrert sødme, fin lett syre, god fedme, lang og kompleks ettersmak.
Bruksområde
Grillet sjømat eller lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 17. juni 2018
    En svært lovende og flott sørafrikansk chardonnay som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2017)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant og mineralsk med veldig god dybde, god eplefrukt.
    Smak: Veldig god konsentrasjon og munnfølelse, lett og integrert sødme, flott syre, godt med stoff, veldig mineralsk og lang ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter med skalldyr eller vegetar.
  • 19. desember 2017
    En herlig vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2016)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint røykpreg, saltaktig karakter, godt med grønne epletoner, fint preg av trevirke.
    Smak: Stor munnfølelse, flott frukt, fin syre, veldig stofflig og lang, sitter godt og fast med fine salttoner og fruktskall.
    Bruksområde: Gode retter med grønnsaker og sjømat, vegetar.
  • 12. august 2016
    En herlig vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk duft med litt røyk, god karakter.
    Smak: Fyldig med noe sødme, god syre, mye smak, kjøttfull frukt, salt og fruktskall i finishen.
    Bruksområde: Grønnsaker, sjømat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 499.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus

Forsiden akkurat nå - 4

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken