Cuvée 1809 Extra Brut

95 POENG
Varenummer: 3570001
Utvalg:
Volum: l
Pris: 0.00 kr
95 POENG

En strålende og syrefrisk konsentrert champagne som tåler 10 år. Godt kjøp.

2016-årgang Smakt 12. mars 2021
Produsent
Årgang
2016
Råstoffer
Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%
Sukker
4 gram per liter
Syre
8.9 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God kompleksitet i duften, lett eplesødme, fine toner av bunnfall og litt trevirke.
Smak
Stort og godt skum med flott konsentrasjon, god syre, god tørrhet, lang og kompleks ettersmak.
Bruksområde
Rikere retter med sjømat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En virkelig kompleks og lovende champagne som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2011)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Kompleks med god syrlighet, fint lagringspreg.
    Smak: Stor fyldig start, flott konsentrasjon, veldig god syre, godt bitt, sitter lenge med masse flintaktig mineralpreg i finishen.
    Bruksområde: Rikere retter med sjømat.
  • 14. januar 2019
    En svært intens og kompleks champagne som har enda friskere syre enn 2012-utgaven. En champagne som bør ligge og som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2014)
    95 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Rik og kompleks med fine fattoner, nøtter, lette oksidative toner, moden sitrus, grønt eple i alle modenhetsgrader.
    Smak: Veldig fyldig og konsentrert, svært fast, tørr og intens, lang syrlig finish med veldig god kompleksitet, masse saltpreg og markant syrlighet.
    Bruksområde: Rikere sjømatretter, lyst kjøtt.
  • 15. mars 2018
    En strålende champagne i den rikere stilen som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2012)
    95 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig tett og konsentrert med god kompleksitet, gode epletoner, godt med jordsmonn.
    Smak: Stor fylde, flott fasthet, godt med stoff, lang ettersmak med deilig preg av epleskall og salt jordsmonn.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 08. november 2017
    En svært kompleks og konsentrert champagne som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2011)
    94 POENG
    Farge og duft: Gul. God dybde, gansek rik med fint eplepreg, trevirke, jordsmonn.
    Smak: Fyldig og rik med god konsentrasjon, uttalt lagringspreg, ganske kraftig stil, lang konsenterert ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter med lyst kjøtt.
  • 19. april 2016
    En svært kompleks mektig og konsentrert champagne som tåler 12. Godt kjøp.
    95 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Dyp duft med trevirke, jordsmonn, gammel kommode, svært kompleks med fine tertiærtoner som lær og tørket kjøtt, men samtidig frisk.
    Smak: Stor fylde og konsentrasjon, flott syre, god fasthet, mye stoff, lang saltaktig ettersmak.
    Bruksområde: Forseggjorte retter med god spekeskinke eller lyst kjøtt med sopp.
  • 05. november 2015
    En virkelig flott champagne som tåler 15. Meget godt kjøp.
    95 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Kompleks duft med parfymert fruktpreg, mineralpreg, konsentrert, snev av trevirke, eksotisk touch, tydelig lagringspreg med lær og kjeks.
    Smak: Veldig fyldig og intens med mye smak, flott syre, fast og konsentrert med tanninaktig avslutning, noe trevirke og uttalt lagringspreg, veldig lang ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter, lam, and.
Bestill fra Vinmonopolet
l - kr 0.00

Mat som passer

  • 15 minutter

    Skal du lage tapas, må du prøve denne oppskriften med leverpostei, bacon og sopp. Garantert suksess.

  • 1 time

    Her får oppskriften på en rett med ingredienser du kanskje aldri ville trodd ville passe sammen. Det gjør hummer, oksetunge og skogssopp til de grader.

  • 15 minutter

    Snøkrabbe er en nykommer i fiskedisken og kan bli en stor konkurrent til kongekrabbe all den tid prisen er lavere. Her får du en oppskrift på snøkrabbe naturell med tomatsalsa.

Forsiden akkurat nå
Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt
Dagens rett
Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.

Les hele saken