90 Poeng

Defaix Chablis 1. Cru Les Lys 2006

Varenummer: 3232401 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 386,00 kroner
En moden men også fyldig og årgangspreget 14 år gammel chablis som holder fint i flere år til. Godt kjøp.

2006-årgang. Smakt

Produsent Dom. Daniel-Etienne Defaix
Importør Moestue Grape Selections AS
Land Frankrike
Område Burgund - Chablis
Underområde Chablis
Årgang 2006
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 13% vol.
Farge / lukt Gyllengul. Moden duft med sødmefylt gult eplepreg, tørket blomst, fine mineraltoner, lett eksotisk med syltet sitrusskall.
Smak Stor og god munnfølelse med det samme som i duften, god syre, god stoffliighet, moden karakter men fortsatt frisk og noe tørrhet i finish, snev av botrytis.
Bruksområde Lyst kjøtt eller sjømat med soppsaus.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

91 Poeng
11. januar 2020
En flott 14 år gammel chablis som holde rmange år til. Meget godt kjøp. (2005)
  • Farge og duft Gulgrønn. Bra kompleksitet og dybde, fint modent preg, godt med steintoner, fine syrlige toner.
  • Smak Fyldig med god fedme, fin syre, god og kjøttfull frukt, fin syrlighet mot slutten.
  • Bruksområde Gode retter med sjømat.
90 Poeng
6. juli 2019
En herlig snart 15 år gammel chablis som tåler minst 8 år til. Meget godt kjøp. (2004)
  • Farge og duft Gullgrønn. Nydelig lett utviklet duft med fin sødme, touch av bakt paprika, urter, steinaktige toner, våt stein, tang ogsjø.
  • Smak Stor og god munnfølelse med fin sødme god bløthet, leskende og fruktig og samtidig konsentrert, god syre, lang fruktig og steinpreget ettersmak med fin stofflighet og syrlighet.
  • Bruksområde Gode retter med sjømat.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
87 Poeng
19. mai 2004
Kan ligge i tre år til. Godt kjøp. (1998) (1998)
  • Farge og duft Dyp gyllen. Rik duft med fine jordsmonnstoner samt noe smør og trevirke.
  • Smak Deilig leskende og fast smak med bra fylde og konsentrasjon, frisk syre som holder seg helt ut i slutten, flint og jordsmonn i finishen.
  • Bruksområde Gode sjømatretter.

Forsiden akkurat nå

Til toppen