Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Delorme Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut

84 POENG
Varenummer: 9099801
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 176.50 kr
84 POENG

En god og fruktig cremant som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 15. september 2018
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Beverage Partners Norway AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Crémant de Bourgogne
Årgang
2019
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
10.1 gram per liter
Syre
6.3 gram per liter
Farge / lukt
Varmgul. Fint preg av rødlig frukt, brød.
Smak
Fyldig med god sødme, god frukt, fin syre, godt med stoff, tørr frisk finish.
Bruksområde
Fingermat, drinker.
Lagring
Tradisjonell vinifikasjonsprosess med bl.a. annengangsgjæring i flasken.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. mars 2018
    En sødmefylt men fyldig cremant som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Sødmefylt gul frukt, også litt rød lys frukt.
    Smak: Fyldig med god sødme, fint skum, god munnfølelse, søtlig finish.
    Bruksområde: Krydret mat.
  • 26. januar 2017
    En vellykket cremant som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys lys rosa. God duft av gule og røde epler, lett brødpreg.
    Smak: Følger duften, god konsentrasjon, ok syre, fint skum, ung og fast, sitter godt med lett sødme.
    Bruksområde: Fingermat, drinker.
  • 19. april 2016
    En god cremant som tåler 3-4. Meget godt kjøp. (2014)
    84 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Fin duft av modne røde epler, lett sødme, brioche.
    Smak: Fruktig med litt grovt skum, men bra karakter, følger duften, god syre, sitter godt.
    Bruksområde: Spekemat, fingermat.
  • 03. desember 2015
    En god og lettdrikkelig musserende som passer mange. Tåler 3-4. Meget godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Floral duft med søte røde epler, svakt tropisk frukt, delikat.
    Smak: Fruktig og frisk med markante bobler, en del stoff, mye røde epler, bra tørrhet, sitter godt.
    Bruksområde: Fingermat, også krydret.
  • 01. november 2014
    En småelegant og vellaget musserende, ikke veldig kompleks, men god. Tåler fire. Meget godt kjøp. (2012) (2012)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys oransje. Ren og pen duft med lit fruktsødme, røde og gule epler, toast.
    Smak: Fyldig start, god tørrhet, fint skum, god syre, tørr og frisk finish med fint bitt. (2012)
    Bruksområde: Fingermat, østers.

Tidligere test (85p):
Farge og duft:Varmgul med oransje toner/løkskall. Mye gul og rød frukt, sødmefylt og småelegant, noe toast.
Smak: Fruktig start, en del fruktsødme, fruktskall, god syre, sitter godt med mye smak. (2011)
Bruksområde: Røykelaks, gresskarsuppe, quiche, spekemat.
Vurdering: En fruktig og smaksrik musserende for de neste to-tre årene. Meget godt kjøp. (2011) (18.10.13)

Tidligere test (84p):
Farge og duft:Lys gul. Ren og god duft med søte epletoner, brødbakst.
Smak: Fruktig anslag, god syre, litt store bobler, men veldig frisk og god med fint modent preg, noe mokka og eplesødme i finishen. (2010)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: En lettlikendes musserende for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2010) (24.11.12)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gul. Fin åpen duft av gule epler, kalk, brød, noe sødme.
Smak: Fruktig anslag, stort skum, fint lagringspreg, noe sødme, god syre frisker opp, bra lengde. (2008)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: En lettlikendes musserende for de neste tre årene. Meget godt kjøp.  (2008) (24.02.11)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 176.50

Mat som passer

  • 2 timer 30 minutter

    Det er utrolig mye du kan lage med en pakke linser, enten du velger de hurtigere, ferdigkokte eller setter av 20 minutter til kokingen. Med fetaost blir det en riktig så smaksrik rett.

  • 10 minutter

    Mange sverger til spekeskinke til forskjellig retter. Skal du lage tapas må du prøve med fenalår. Her får du oppskriften.

  • 15 minutter

    Spekeskinke og vannmelon er ikke bare utrolig godt. Det er også en såre enkel og kjapp middag. Med salat og godt brød, eller søte nypoteter, er måltidet fullverdig.

  • Denne retten er ikke bare en genial måte å utnytte rester på. Den er superenkel å lage. Setter du den i stekeovnen, lager den seg selv mens du kan lage en salat til - eller gjøre noe helt annet.

  • 20 minutter

    Her er oppskriften til Jan Vardøens Egg Benedict, en klassiker som består av posjerte egg, spinat og hollandaisesaus på en engelsk muffin. Vi bruker ristet brød.

  • 20 minutter

    Du trenger absolutt ikke poteter til biffen for at det skal bli en middag. Du kan legge den på brødskiva og ha på urtekrem og litt til. Det kan knapt bli enklere.

  • 30 minutter

    Til dagens middag bruker du vakuumpakket kalkunfilet. Men denne retten er super også som tillegg til nyttårskalkunen eller å lages dagen etter av restene etter festen.

  • 20 minutter

    Du har sikkert noe i kjøleskapet som du kan kombineres med egg I denne oppskriften tar vi utgangspunkt i hvordan grekerne lager omelett.

  • 30 minutter

    Her er en vegetarsalat du kan serve til pølser, stekte eller kokte, til spekemat, til god kokt skinke og til røykt laks. Rødkålsalat med fiken og søtpotet egner seg ypperlig.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken