Delorme Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut

83 POENG
Varenummer: 9099801
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 189.90 kr
83 POENG
Delorme Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut

En litt søt cremant rent fruktmessig, også litt stort skum, tåler 2-3 år. Godt kjøp.

2020-årgang Smakt 20. mars 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Beverage Partners Norway AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Crémant de Bourgogne
Årgang
2020
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Pinot Noir 77%, Gamay 20%, Aligoté 2%, Chardonnay 1%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
7.9 gram per liter
Syre
6.3 gram per liter
Farge / lukt
Gul. Fine toner av lagring, blomster, lett sødme.
Smak
Stort skum en del sødme, got med frukt, sitter bra men litt mye sødme.
Bruksområde
Salt mat, thai.

Tidligere tester

  • 20. mars 2022
    En litt søt cremant rent fruktmessig, også litt stort skum, tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2020)
    83 POENG
    Farge og duft: Gul. Fine toner av lagring, blomster, lett sødme.
    Smak: Stort skum en del sødme, got med frukt, sitter bra men litt mye sødme.
    Bruksområde: Salt mat, thai.
  • 12. mars 2021
    En fruktig og fersk litt søtlig men også frisk cremant som tåler 3-4 år. Godt kjøp (2019)
    84 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Ung og fersk med blomster og litt sødme.
    Smak: Fyldig med kremaktig skum en del sødme, også god syre, sitter godt og fruktig.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 12. mars 2021
    En fruktig og fersk litt søtlig men også frisk cremant som tåler 3-4 år. Godt kjøp (2019)
    84 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Ung og fersk med blomster og litt sødme.
    Smak: Fyldig med kremaktig skum en del sødme, også god syre, sitter godt og fruktig.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 15. september 2018
    En god og fruktig cremant som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Fint preg av rødlig frukt, brød.
    Smak: Fyldig med god sødme, god frukt, fin syre, godt med stoff, tørr frisk finish.
    Bruksområde: Fingermat, drinker.
  • 15. mars 2018
    En sødmefylt men fyldig cremant som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Sødmefylt gul frukt, også litt rød lys frukt.
    Smak: Fyldig med god sødme, fint skum, god munnfølelse, søtlig finish.
    Bruksområde: Krydret mat.
  • 26. januar 2017
    En vellykket cremant som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys lys rosa. God duft av gule og røde epler, lett brødpreg.
    Smak: Følger duften, god konsentrasjon, ok syre, fint skum, ung og fast, sitter godt med lett sødme.
    Bruksområde: Fingermat, drinker.
  • 19. april 2016
    En god cremant som tåler 3-4. Meget godt kjøp. (2014)
    84 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Fin duft av modne røde epler, lett sødme, brioche.
    Smak: Fruktig med litt grovt skum, men bra karakter, følger duften, god syre, sitter godt.
    Bruksområde: Spekemat, fingermat.
  • 03. desember 2015
    En god og lettdrikkelig musserende som passer mange. Tåler 3-4. Meget godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Floral duft med søte røde epler, svakt tropisk frukt, delikat.
    Smak: Fruktig og frisk med markante bobler, en del stoff, mye røde epler, bra tørrhet, sitter godt.
    Bruksområde: Fingermat, også krydret.
  • 01. november 2014
    En småelegant og vellaget musserende, ikke veldig kompleks, men god. Tåler fire. Meget godt kjøp. (2012) (2012)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys oransje. Ren og pen duft med lit fruktsødme, røde og gule epler, toast.
    Smak: Fyldig start, god tørrhet, fint skum, god syre, tørr og frisk finish med fint bitt. (2012)
    Bruksområde: Fingermat, østers.

Tidligere test (85p):
Farge og duft:Varmgul med oransje toner/løkskall. Mye gul og rød frukt, sødmefylt og småelegant, noe toast.
Smak: Fruktig start, en del fruktsødme, fruktskall, god syre, sitter godt med mye smak. (2011)
Bruksområde: Røykelaks, gresskarsuppe, quiche, spekemat.
Vurdering: En fruktig og smaksrik musserende for de neste to-tre årene. Meget godt kjøp. (2011) (18.10.13)

Tidligere test (84p):
Farge og duft:Lys gul. Ren og god duft med søte epletoner, brødbakst.
Smak: Fruktig anslag, god syre, litt store bobler, men veldig frisk og god med fint modent preg, noe mokka og eplesødme i finishen. (2010)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: En lettlikendes musserende for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2010) (24.11.12)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gul. Fin åpen duft av gule epler, kalk, brød, noe sødme.
Smak: Fruktig anslag, stort skum, fint lagringspreg, noe sødme, god syre frisker opp, bra lengde. (2008)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: En lettlikendes musserende for de neste tre årene. Meget godt kjøp.  (2008) (24.02.11)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 189.90

Mat som passer

  • 2 timer 30 minutter

    Det er utrolig mye du kan lage med en pakke linser, enten du velger de hurtigere, ferdigkokte eller setter av 20 minutter til kokingen. Med fetaost blir det en riktig så smaksrik rett.

  • 10 minutter

    Mange sverger til spekeskinke til forskjellig retter. Skal du lage tapas må du prøve med fenalår. Her får du oppskriften.

  • 15 minutter

    Spekeskinke og vannmelon er ikke bare utrolig godt. Det er også en såre enkel og kjapp middag. Med salat og godt brød, eller søte nypoteter, er måltidet fullverdig.

  • 5 minutter

    Denne retten er ikke bare en genial måte å utnytte rester på. Den er superenkel å lage. Setter du den i stekeovnen, lager den seg selv mens du kan lage en salat til - eller gjøre noe helt annet.

  • 20 minutter

    Her er oppskriften til Jan Vardøens Egg Benedict, en klassiker som består av posjerte egg, spinat og hollandaisesaus på en engelsk muffin. Vi bruker ristet brød.

  • 20 minutter

    Du trenger absolutt ikke poteter til biffen for at det skal bli en middag. Du kan legge den på brødskiva og ha på urtekrem og litt til. Det kan knapt bli enklere.

  • 30 minutter

    Til dagens middag bruker du vakuumpakket kalkunfilet. Men denne retten er super også som tillegg til nyttårskalkunen eller å lages dagen etter av restene etter festen.

  • 20 minutter

    Du har sikkert noe i kjøleskapet som du kan kombineres med egg I denne oppskriften tar vi utgangspunkt i hvordan grekerne lager omelett.

  • 30 minutter

    Her er en vegetarsalat du kan serve til pølser, stekte eller kokte, til spekemat, til god kokt skinke og til røykt laks. Rødkålsalat med fiken og søtpotet egner seg ypperlig.

Forsiden akkurat nå
Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.
Ukens kake
Charlotte royale

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen
Dagens rett
Dampet hvit og grønn asparges med hollandaisesaus

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen

Det er i hvert fall tilhengerne av hvit og grønn asparges enige om, nemlig at hollandaise er det beste tilbehøret.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dette kjøkkenet vil kineserne helst ha for seg selv - nå finnes det i Bergen

Når du ikke lenger får den maten du er vokst opp med, lager du den selv. Michelle Zhao tar dette ett skritt lenger med Banzha og introduserer bergensere (og andre nordmenn) for en helt ny smak av Kina.

Les hele saken