Pollisten /
Vin /
Rødvin /
USA

Dom. de la Côte Memorious Pinot Noir

Name: Dom. de la Côte Memorious Pinot Noir
SKU: 7879101
Price: 749.900000 NOK

94 POENG

Varenummer: 7879101

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 749.90 kr

94 POENG

En flott og konsentrert pinot som har mye å gå på og som tåler 12 år. Verd prisen.

2017-årgang Smakt 11. januar 2020

Produsent

Dom. de la Cote

Importør

LaMarc Wines AS

Land

USA

Område

California

Underområde

Sta. Rita Hills

Årgang

2017

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.3 gram per liter

Farge / lukt

Klar kald lysere rød. God intensitet og dybde, god mørkere frukt, flott jordsmonnspreg, strukturert og lovende men allerede med snev av trøffel og eksotiske toner.

Smak

Stor og konsentrert smak, flott kjøttfylde, godt med stoff, veldig strukturert med fine syre og fine tanniner, sitter lenge med fin stofflighet og jordsmonn og salt.

Bruksområde

Rødt kjøtt, vilt.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere tester

14. desember 2018

En virkelig flott pinot som tåler 10 år. Knallbra utgave. Meget godt kjøp. (2016)

95 POENG

Farge og duft: Klar rød. Veldig aromatisk og elegant med god kompleksitet, lett eksotisk.

Smak: Stor og lekker munnfølelse, flott frukt, godt skallpreg, fin syre, lang herlig ettersmak.

Bruksområde: Rødt kjøtt.
08. februar 2018

En superaromatisk vin som tåler 8 år. (2014)

92 POENG

Farge og duft: Klar varm rød. Nydelig sødmefylt kjøttfull pinotfrukt, kirsebær, røde bær, skogbunn, litt trevirke.

Smak: Fyldig som duften, fint skogbunnpreg, fin syre, lang ettersmak.

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
07. februar 2018

En flott vin som tåler 8 år. (2015)

93 POENG

Farge og duft: Klar dypere rød. Ganske rik og konsentrert duft med flotte jordsmonnstoner, mørkere frukttoner, god dybde.

Smak: Fyldig og konsentrert med kjøttfull karakter, fin syre, godt med stoff, lang ettertsmak.

Bruksområde: Rødt kjøtt, lam.
15. januar 2018

En god og lovende vin som tåler 8 år. Godt kjøp. (2015)

93 POENG

Farge og duft: Klar rød. Elegant med fint jordsmonnspreg, fint eikepreg, god moden rød og mørkere frukt.

Smak: God og fruktig med fin syre, godt med stoff, god frukt, leskende med fine tanniner lett mokkasødme, lang ettersmak med litt eik.

Bruksområde: Lam, pasta.
08. september 2017

En strålende pinot som tåler 10 år minst. Meget godt kjøp. (2014)

95 POENG

Farge og duft: Lys rød. Veldig god og intens duft med fin karakter, fint eikepreg.

Smak: Fyldig med god frukt, leskende og fruktig med fin syre, konsentrert med god fedme, lang ettersmak.

Bruksområde: Rødt kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 749.90

Mat som passer

Innbakt biff med peppersjysaus

4

35 minutter

Himmelen for mange er et mørt kjøttstykke som er perfekt stekt. Men å pakke inn biffen er ikke det vi gjør oftest. Med ekstra smaksrikt fyll, blir denne biffpakken særdeles velsmakende.

Forsiden akkurat nå

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken