Dom. de la Villaudière Sancerre

88 POENG
Varenummer: 3091301
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 234.90 kr
88 POENG
Dom. de la Villaudière Sancerre

En god og smaksrik utgave av denne sancerren som tåler 4 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 14. Mai 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Winepartners Nordic AS
Land
Frankrike
Område
Loire
Underområde
Sancerre
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.8 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Aromatisk med god og rund frukt nesten kjøttfull, fine urtetoner, god sitruskarakter.
Smak
Fyldig med god syre, fint bitt, god munnfølelse, integrert sødme, fine bittertoner, sitter lenge.
Bruksområde
Sjømat med kremet saus eller smørsaus, asparges med hollandaise.

Tidligere tester

  • 15. juli 2016
    En god og relativt rimelig sancerre som er bst innen 3 år. Meget godt kjøp. (2015)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Modne grønne epler, steinaktig lett jordlig preg, litt blomster, sitrus.
    Smak: God fylde, følger duften, fin syre, sitter godt med mye smak, fint steinpreg og litt fruktbitterhet i finishen.
    Bruksområde: Sjømat med saus, reker med majones.
  • 29. august 2014
    En god sancerre som tåler fire. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Urtetoner, stikkelsbær, blomster, sitrus.
    Smak: Fyldig start god frukt god syre, fruktig utover, sitter godt, frisk og fruktig lang.
    Bruksområde: Laks.
  • 14. august 2002
    En fruktig og god vin som tåler 2-3. Godt kjøp. (2000)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk slank med litt epler, sitrus, stikkelsbær, blomster.
    Smak: Fruktig med fin syre, god tørrhet, sitter bra.
    Bruksområde: Sommermat.

Tidligere test (3):
Farge og duft: Strågul. Hint av flint og litt syrlig frukt.
Smak: Sitrussyrlig smak, frisk og middels fyldig med en syrlig ettersmak. (1998)
Mat: Sjømat og grønt.
Vurdering: Drikker bra nå men vil bli bedre med litt lagring. Verd prisen. (1998) (01.05.00)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 234.90

Mat som passer

  • 45 minutter

    Har du reker til overs etter helgen, eller noen på lur i fryseren. Eller fikk du tak i noen fra fiskedisken som du har lyst til å gjøre en litt annen vri med enn bare majones og sitron? Da skal du prøve denne oppskriften.

  • 20 minutter

    Det er sikkert noen som vil protestere mot at ekte bergensk fiskesuppe lages på 20 minutter. Men viktigst er nå at smaken blir god. Med denne oppskriften blir den det.

  • 15 minutter

    Det er gremolataen - altså persille, hvitløk og sitronskall - som gjør at denne retten blir så god. Du kan godt bruke annen type fisk, kylling eller halloumi på grillspydene.

Forsiden akkurat nå
Slik lager du en vårlig festmiddag med kveite, spinat og urter
Dagens rett
Smørstekt eller grillet kveite på spinatseng

Slik lager du en vårlig festmiddag med kveite, spinat og urter

Og når dette får følge av nypoteter og hollandaisesaus, blir det virkelig fest i munnen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er en god grunn til at dette er en klassiker
Dagens rett
Ossobucco al Pomodoro - kalveskank med tomat

Det er en god grunn til at dette er en klassiker

Den fantastiske råvaren kalveskank kombinasjon med fantastiske tomater er det som trengs - samt god tid. Den bruker du til å bake det herlige brødet til

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet
Dagens rett
Chilipølser i gryte

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet

Selv om grillsesongen er godt i gang, er det fint med et alternativ, spesielt om det er mange rundt bordet. Eller om været ikke tillater grilling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken
Dagens rett
Pasta med kylling og reker

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken

Det er veldig enkelt å få til, spesielt om vi velger en forenklet - les fornorsket - versjon, som baserer seg på råvarer som finnes overalt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Koteletter får ekstra god smak på denne måten
Dagens rett
Braiserte koteletter med spansk vri

Koteletter får ekstra god smak på denne måten

Det er ikke mer enn noen spanskinspirerte takter som skal til for å gjøre hverdagslige koteletter ekstra saftige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper
+
Klubb

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper

Om de tørre rieslingene til først Klaus Peter og Julia Keller, og nå også Kai Schätzel, oppnår toppriser og toppomtaler i dag, er det ikke mer enn tre tiår siden Rheinhessen stilte bakerst i køen når poeng ble delt ut.

Les hele saken