Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Jura /
Arbois

Dom. du Pélican Arbois Savagnin Ouillé

Name: Dom. du Pélican Arbois Savagnin Ouillé
SKU: 1102501
Price: 388.000000 NOK

90 POENG

Varenummer: 1102501

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 388.00 kr

90 POENG

En flott savagnin uten flor. Tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 02. mars 2019

Produsent

Dom. du Pélican

Importør

Moestue Grape Selections AS

Land

Frankrike

Område

Jura

Underområde

Arbois

Årgang

2017

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Savagnin Blanc 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.4 gram per liter

Farge / lukt

Gullgrønn. Aromatisk med tydelig rosepreg, mineraler, våt og tørr stein.

Smak

Flott fylde god frukt, fin syre, lang ettersmak med fine salttoner.

Bruksområde

Røykelaks, vegetar.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

15. januar 2018

En flott savagnin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Veldig god savagninkarakter, fin syrlighet, godt med mineraler, blomster.

Smak: Fyldig med god konsentrasjon veldig god syre, god fedme, fin tørrhet utover, lang og syrlig.

Bruksområde: Grillet sjømat.
19. april 2016

En flott vin som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2014)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Svært intens mineralsk med fine gule og grønne frukttoner.

Smak: Fyldig med god fasthet, god intensitet, konsentrert og fast, lang ettersmak.

Bruksområde: Gode sjømatretter, lyst kjøtt.
04. januar 2016

En flott vin som tåler 10+. Meget godt kjøp. (2014)

91 POENG

Farge og duft: Gul. Parfymert, druetypisk duft med fint mineralpreg, svkt smør- og nøttepreg.

Smak: Fyldig og konsentrert med flott syre, godt med stoff, lang ettersmak med mye fedme.

Bruksområde: Gode sjømatretter.
10. januar 2015

En svært ung vin som tåler 10+. Godt kjøp. (2013)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk duft, mineraler, urter, gul frisk frukt.

Smak: Fyldig og konsentrert, veldig elegant og fast, lovende, lang.

Bruksområde: Rikere retter.
10. januar 2014

En svært ung vin som tåler 10+. Godt kjøp. (2013)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk duft, mineraler, urter, gul frisk frukt.

Smak: Fyldig og konsentrert, veldig elegant og fast, lovende, lang.

Bruksområde: Rikere retter.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 388.00

Mat som passer

Ribbe i melk

3

3 timer

Her en litt annerledes måte å steke ribba på, nemlig i melk. Kjøttet blir mørt og saftig. Kraften kan du bruke til en deilig saus.
Den gode franske løksuppe

4

30 minutter

Du lager neppe en løksuppe raskere enn denne. Dessuten er det slik franskmennene lager den. ingrediensene koster bortimot null.
Fårikål fra Nord-Møre

5

1 time 10 minutter

Fårikålen slik de liker den på Nord-Møre. Absolutt verd et forsøk. Her er oppskriften.

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Pinot noir-kraftpakker fra Rheingaus bratte(ste) vinmarker

Assmanshausen i Rheingau er mest kjent for sine røde viner, av spätburgunder eller pinot noir. Forklaringen ligger i vinmarkene – men også hos produsenten.

Les hele saken