Dom. du Pélican Arbois Savagnin Ouillé

Name: Dom. du Pélican Arbois Savagnin Ouillé
SKU: 1102501
Price: 388.000000 NOK

90 POENG

Varenummer: 1102501

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 388.00 kr

90 POENG

En flott savagnin uten flor. Tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 02. mars 2019

Produsent

Dom. du Pélican

Importør

Moestue Grape Selections AS

Land

Frankrike

Område

Jura

Underområde

Arbois

Årgang

2017

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Savagnin Blanc 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.4 gram per liter

Farge / lukt

Gullgrønn. Aromatisk med tydelig rosepreg, mineraler, våt og tørr stein.

Smak

Flott fylde god frukt, fin syre, lang ettersmak med fine salttoner.

Bruksområde

Røykelaks, vegetar.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

15. januar 2018

En flott savagnin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Veldig god savagninkarakter, fin syrlighet, godt med mineraler, blomster.

Smak: Fyldig med god konsentrasjon veldig god syre, god fedme, fin tørrhet utover, lang og syrlig.

Bruksområde: Grillet sjømat.
19. april 2016

En flott vin som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2014)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Svært intens mineralsk med fine gule og grønne frukttoner.

Smak: Fyldig med god fasthet, god intensitet, konsentrert og fast, lang ettersmak.

Bruksområde: Gode sjømatretter, lyst kjøtt.
04. januar 2016

En flott vin som tåler 10+. Meget godt kjøp. (2014)

91 POENG

Farge og duft: Gul. Parfymert, druetypisk duft med fint mineralpreg, svkt smør- og nøttepreg.

Smak: Fyldig og konsentrert med flott syre, godt med stoff, lang ettersmak med mye fedme.

Bruksområde: Gode sjømatretter.
10. januar 2015

En svært ung vin som tåler 10+. Godt kjøp. (2013)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk duft, mineraler, urter, gul frisk frukt.

Smak: Fyldig og konsentrert, veldig elegant og fast, lovende, lang.

Bruksområde: Rikere retter.
10. januar 2014

En svært ung vin som tåler 10+. Godt kjøp. (2013)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk duft, mineraler, urter, gul frisk frukt.

Smak: Fyldig og konsentrert, veldig elegant og fast, lovende, lang.

Bruksområde: Rikere retter.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 388.00

Mat som passer

Ribbe i melk

3

3 timer

Her en litt annerledes måte å steke ribba på, nemlig i melk. Kjøttet blir mørt og saftig. Kraften kan du bruke til en deilig saus.
Den gode franske løksuppe

4

30 minutter

Du lager neppe en løksuppe raskere enn denne. Dessuten er det slik franskmennene lager den. ingrediensene koster bortimot null.
Fårikål fra Nord-Møre

5

1 time 10 minutter

Fårikålen slik de liker den på Nord-Møre. Absolutt verd et forsøk. Her er oppskriften.

Forsiden akkurat nå

Bruk hele kyllingen, del 1: Ramen er billig luksus som gir deg alt utenom vinen, den matchen fikser du selv

Klubb

Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Bruk hele kyllingen, del 1: Ramen er billig luksus som gir deg alt utenom vinen, den matchen fikser du selv

Mitt favorittmåltid hjemme for tredje år på rad er ramen og en amerikansk chardonnay i kjølig stil. Det er sunt og næringsrikt, og denne vinen gir den siste lille magien for at dette skal bli full pott på hyggeskalaen.

Les hele saken

Dagens rett

Fish and chips med steinbit

Fish and chips kan også være festmat

Denne fiskeretten kommer til å bli godt mottatt av så vel store som små, og oppskriften er ikke vanskelig å følge heller.

Les hele saken

En førjulsaften du sent vil glemme med italiensk musserende i verdensklasse

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking 6. desember i Oslo

En førjulsaften du sent vil glemme med italiensk musserende i verdensklasse

Årets største feiring står for dør og vi ringer den inn med 8 storslåtte viner fra det spektakulære, prestisjetunge musserendehuset Bellavista. Dette er boblene som både kan måle seg med, og faktisk også overgå, "ekte champagne".

Les hele saken