Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Jura /
Arbois

Dom. du Pélican Arbois Savagnin Ouillé

Name: Dom. du Pélican Arbois Savagnin Ouillé
SKU: 1102501
Price: 388.000000 NOK

90 POENG

Varenummer: 1102501

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 388.00 kr

90 POENG

En flott savagnin uten flor. Tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 02. mars 2019

Produsent

Dom. du Pélican

Importør

Moestue Grape Selections AS

Land

Frankrike

Område

Jura

Underområde

Arbois

Årgang

2017

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Savagnin Blanc 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.4 gram per liter

Farge / lukt

Gullgrønn. Aromatisk med tydelig rosepreg, mineraler, våt og tørr stein.

Smak

Flott fylde god frukt, fin syre, lang ettersmak med fine salttoner.

Bruksområde

Røykelaks, vegetar.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

15. januar 2018

En flott savagnin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Veldig god savagninkarakter, fin syrlighet, godt med mineraler, blomster.

Smak: Fyldig med god konsentrasjon veldig god syre, god fedme, fin tørrhet utover, lang og syrlig.

Bruksområde: Grillet sjømat.
19. april 2016

En flott vin som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2014)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Svært intens mineralsk med fine gule og grønne frukttoner.

Smak: Fyldig med god fasthet, god intensitet, konsentrert og fast, lang ettersmak.

Bruksområde: Gode sjømatretter, lyst kjøtt.
04. januar 2016

En flott vin som tåler 10+. Meget godt kjøp. (2014)

91 POENG

Farge og duft: Gul. Parfymert, druetypisk duft med fint mineralpreg, svkt smør- og nøttepreg.

Smak: Fyldig og konsentrert med flott syre, godt med stoff, lang ettersmak med mye fedme.

Bruksområde: Gode sjømatretter.
10. januar 2015

En svært ung vin som tåler 10+. Godt kjøp. (2013)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk duft, mineraler, urter, gul frisk frukt.

Smak: Fyldig og konsentrert, veldig elegant og fast, lovende, lang.

Bruksområde: Rikere retter.
10. januar 2014

En svært ung vin som tåler 10+. Godt kjøp. (2013)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk duft, mineraler, urter, gul frisk frukt.

Smak: Fyldig og konsentrert, veldig elegant og fast, lovende, lang.

Bruksområde: Rikere retter.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 388.00

Mat som passer

Ribbe i melk

4

3 timer

Her en litt annerledes måte å steke ribba på, nemlig i melk. Kjøttet blir mørt og saftig. Kraften kan du bruke til en deilig saus.
Den gode franske løksuppe

4

30 minutter

Du lager neppe en løksuppe raskere enn denne. Dessuten er det slik franskmennene lager den. ingrediensene koster bortimot null.
Fårikål fra Nord-Møre

5

1 time 10 minutter

Fårikålen slik de liker den på Nord-Møre. Absolutt verd et forsøk. Her er oppskriften.

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Klar fiskesuppe med grønnsaker

Slik lager du fiskesuppe i en fei

Denne oppskriften sikrer deg et velsmakende fiskemåltid på et øyeblikk. Suprere hurtigmiddag skal du lete lenge etter.

Les hele saken

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

Dagens rett

Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken