Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut

Name: Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut
SKU: 356701
Price: 2879.800000 NOK

93 POENG

Varenummer: 356701

Utvalg: Spesialutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 2879.80 kr

93 POENG

En kompleks lett utviklet men fortsatt spenstig 13 år gammel champagne som tåler 7-8 år til

2010-årgang Smakt 06. juni 2023

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Ruinart

Importør

Moët Hennessy Norge AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Årgang

2013

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

5.7 gram per liter

Syre

3.8 gram per liter

Farge / lukt

Gullgrønn. Elegant og kompleks med flotte sjøtoner, godt preg av modent grønt eple

Smak

Stort og fyldig anslag med fine bobler, god sødme, følger duften, godt med stoff utover, tørker bra

Bruksområde

Gode retter med sjømat eller kylling

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

31. august 2015

En stor og elegant champagne som holder i minst 8. Verd prisen. (2004)

94 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Fyldig frisk elegant mineralsk og floral, litt kjeks, sitruskall

Smak: Fyldig og elegantsom duften, flott syre, lang ettersmak.

Bruksområde: Rike retter.
31. august 2015

En imponerende champagne som holder i 8-10 til. Verd prisen. (2002)

94 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Flott røykaktig duftmed våt stein, marsipan, mersaultaktig, godt lagringspreg.

Smak: Fyldig og rik med tydelig lagringspreg, krydder, kjeks, god fedme, bra fasthet, lang ettersmak, kompleks.

Bruksområde: Kylling, svin.
22. november 2011

En "burgunderaktig" champagne som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Vel verd prisen. 94 p (1998)

94 POENG

Farge og duft: Strågul. Svært kompleks utviklet duft med mineraler, søte gule frukter, blomster, noe trevirke, eksotisk preg, røykaktig mineralpreg.

Smak: Stor fylde i starten, flott syre, veldig god struktur, rik og stor, veldig lang og kompleks ettersmak med mye lær, trevirke, krydder, nøtter og blomster. (1998)

Bruksområde: Rike retter.

Tidligere test (5-) (93p):

Farge og duft: Lys gullgul. Svært kompleks duft med modne frukttoner, lime, høstløv, sopp, lær, masse mineraler.

Smak: Flott fylde i anslaget, følger duften, strålende frisk syre og enorm mineralitet, flott skum, veldig god tørrhet i finishen med deilige limetoner. (1998)

Bruksområde: Lyst kjøtt med sopp og kremet saus.

Vurdering: En strålende champagne som er drikkeklar nå, men som holder fint de neste fem årene. Verd prisen. 93 p (1998) (13.11.09)

Tidligere test (5):

Farge og duft: Grønngul. Nydelig duft av brødbakst, mineraler, gule og røde epler, trevirke, krydder og skalldyr.

Smak: Flott anslag, veldig elegant med god mousse og frukt, sitter veldig godt og lenge. (1993)

Bruksområde: Skalldyr.

Vurdering: Utrolig harmonisk og besnærende champagne. Godt kjøp. (1993) (12.11.02)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 2879.80

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer

På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.

Les hele saken