Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Domaines Ott Château de Selle Rosé

89 POENG
Varenummer: 5143401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 329.90 kr
89 POENG

En elegant og mineralsk rose-klassiker som tåler 3-4 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 10. september 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Strøm AS
Land
Frankrike
Område
Provence
Underområde
Côtes de Provence
Årgang
2019
Produktklasse
Rosévin
Råstoffer
Grenache 50%, Cinsault 30%, Syrah 15%, Cabernet Sauvignon 5%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Farge / lukt
Varmgul. God lys rød frukt, fine mineraltoner, god fedme.
Smak
Stor og myk start, god syre, elegant utover, sitter lenge.
Bruksområde
Vegetar.
Lagring
20 minutter skallkontakt så gjæret på ståltank, 4-6 md på store eikeliggere med battonage 2-4 gg pr uke. Tappes i april.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. mars 2018
    En herlig rose som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Veldig lys rosa. Fruktig med fin frisk frukt med lett sødme.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, god munnfølelse, god syre, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Gode retter med spekeskinke, røykelaks.
  • 28. april 2014
    En god rose som tåler 2. Verd prisen? (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Veldig lys oransje. Delikat og lett jordsmonnspreget duft.
    Smak: Fyldig og fruktig med noe sødme, god syre, frisk og deilig utover, bra lengde.
    Bruksområde: Allround.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Veldig lys rosa. Elegant floral duft, veldig delikat.
Smak: Stort fruktig anslag, følger duften, ung og frisk med god fylde og fedme, sitter godt og lenge med fin tørrhet. (2010)
Bruksområde: Sjømat.
Vurdering: En lekker rosévin for de neste to årene. Godt kjøp. 88 p (2010) (01.07.11)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys lakserosa. Frisk elegant duft med delikate toner av røse bær.
Smak: Fruktig anslag, tørr og slank på den elegante siden, likevel har den veldig god vekt i munnen og vokser utover med bra rikdom, den slanke stilen til tross, sitter lenge og friskt. (2008)
Bruksområde: Gode sjømatretter, også lyst kjøtt med saus.
Vurdering: En slank og elegant rosé som lover godt for et par-tre år fremover. Vel verd prisen. 88 p (2008) (Månedens tax-free - 01.07.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 329.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken