Domdechant Werner Hochheim Riesling Classic

82 POENG
Varenummer: 2041101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 169.90 kr
82 POENG
Domdechant Werner Hochheim Riesling Classic

En ok ikke helt tørr riesling som tåler 4-5 år

2022-årgang Smakt 07. mars 2024
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
House of Wine AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Rheingau
Underområde
Øvrige
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
11.4 gram per liter
Syre
6.4 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Dempet duft med litt steinpreg
Smak
Fruktig og rund med lett sødme, følger duften, tørker bra
Bruksområde
Spekeskinke

Tidligere tester

  • 20. september 2022
    En litt sødmefylt, men også syrlig riesling trocken som tåler 5-6 år. (2021)
    84 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Syrlig og røykmineralsk duft.
    Smak: Sødmefylt smak med fin syre, lette bittertoner, sitter bra.
    Bruksområde: Spekeskinke
  • 20. mars 2022
    En ikke helt tørr, men frisk nok riesling som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2021)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung eplefrukt med lett mineralfedme.
    Smak: Rund og bløt med fin syre, lett sødme, fin tørrhet utover.
  • 20. mars 2022
    En ikke helt tørr, men frisk nok riesling som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2021)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung eplefrukt med lett mineralfedme.
    Smak: Rund og bløt med fin syre, lett sødme, fin tørrhet utover.
    Bruksområde: Vegetar, salater.
  • 04. januar 2022
    En fyldig og kjøttfull tørr riesling (den beste på en stund av denne vinen) som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2020)
    84 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Sødmefylt duft.
    Smak: Fyldig og rund i smaken med god myk men også frisk syre, bra med frukt noe bittertoner, sitter godt.
    Bruksområde: Salater.
  • 20. september 2021
    En litt jordlig-rustikk riesling (mulig litt uren flaske) som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2020)
    82 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Bløt med fine blomstertoner.
    Smak: Fruktig med litt jordsmonn, litt tørrstoffer.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 21. Mai 2021
    En litt søtlig men fyldig riesling-stil som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2019)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig klassisk duft med snev av petroleum.
    Smak: Fyldig med lett sødme, fin syre, ok finish.
    Bruksområde: Salt mat.
  • 12. mars 2021
    En litt søtlig men fyldig rieslingstil. Tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2019)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ok moden fyldig og eplefruktig duft med touch av petroleum.
    Smak: Fyldig med det samme noe sødme i midten, sitter bra.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 17. juli 2018
    En god og fruktig ikke helt tørr riesling som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Ung og fruktig med bra karakter.
    Smak: Fruktig med lett sødme, god syre, god frukt utover, sitter godt.
    Bruksområde: Sushi.
  • 08. september 2017
    En ok riesling som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Ung frisk duft med fint preg av grønne epler, dempet frukt.
    Smak: Fruktig med fin syre, god karakter, sitter godt men kanskje litt søt i finishen.
    Bruksområde: Lett krydret mat.
  • 26. januar 2017
    En god og fruktig og ikke helt tørr riesling som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Åpen og moden med sødmefylt frukt.
    Smak: Fyldig med god frukt, leskende og fruktig, god munnfølelse, moden fruktkarakter, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, salater.
  • 04. januar 2016
    En god vin som tåler 4. Meget godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God karakter med pent druepreg, mineraler, lett eplesødme.
    Smak: Fyldig med god sødme, god syre, god konsentrasjon, litt sitrusskall i finishen.
    Bruksområde: Sushi, krydret mat.
  • 29. august 2014
    En fruktig og god vin som tåler tre. (2012)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fin frisk og god duft med grønne epler, sitrus.
    Smak: Sødmefylt fruktig, god friskhet, fin frukt, sitter godt tørr og frisk.
    Bruksområde: Allround.
  • 20. juli 2014
    En god vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2012) (2002)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fin duft av søte grønne epler.
    Smak: Fruktig med noe sødme, bra eplepreg, god syre, god frukt, tørker bra. (2012)
    Bruksområde: Laks, ørret, salat med kremet dressing, retter med kantarell.

Tidligere test (84p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ren duft av frukt og noe mineraler.
Smak: Fin leskende smak med god druekarakter og fin balanse, sitter en stund, tørr finish. (2002)
Bruksområde: Stekt laks.
Vurdering: Drikk innen tre år. (2002) (29.04.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 169.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking
Dagens rett

Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking

Steinbit er en av våre mest spennende fiskeslag som dessverre er truet av overfiske. Men en gang i blant, og spesielt om den du får tak i er fra bærekraftig oppdrett, er det en super gjest på tallerkenen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Få smaken på tyrkisk mat før ferien med güvec
Dagens rett

Få smaken på tyrkisk mat før ferien med güvec

Denne tradisjonelle tyrkisk lammegryte med masse grønnsaker, er veldig lettvint å lage, siden den stekes ferdig i stekeovnen. Passer det ikke i dag er oppskriften kanskje gull verd i helgen?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Nesten full pott til Svanen - nok en gang

Under barshowet Norse Bar Awards 2024 ble Svanen årets bar, også prisen årets barteam tilfalt Svanen samt ikke minst prisen for årets cocktailmeny.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Årets svenske Michelinsensasjon er Daniel Berlins Vyn
+

Årets svenske Michelinsensasjon er Daniel Berlins Vyn

Da kona Anna ble kreftsyk, la Daniel Berlin ned sin tostjerners restaurant i Skåne. Tre år senere er han tilbake med den nye restauranten Vyn - med magisk utsikt over havet og Bornholm. Og hentet nylig hjem to Michelinstjerner etter et halvt års drift.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Svinekoteletter blir til supre grillspyd når de får følge av asiatisk potetsalat
Dagens rett

Svinekoteletter blir til supre grillspyd når de får følge av asiatisk potetsalat

Helt vanlige svinekoteletter får et smaksløft etter en runde i denne marinaden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sommerfriskhet i hver slurk med lime, akevitt og mynte - det er alt som trengs
Ukens drink

Sommerfriskhet i hver slurk med lime, akevitt og mynte - det er alt som trengs

Cocktailen Southside lages med gin, men i denne er det brukt akevitt som gir en litt annen karakter, men fortsatt veldig frisk.

Les hele saken