89 Poeng

Dominio do Bibei Lalama 2016

Varenummer: 5959501 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 259,90 kroner

En veldig kul og smaksrik rødvin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang. Smakt 11. mars 2020

Produsent	Domino do Bibei
Importør	Vinarius AS
Land	Spania
Område	Ribeira Sacra
Underområde	Øvrige
Årgang	2016
Produktklasse	Rødvin, Spania - Øvrig spansk
Råstoffer	Mencia 90%, Grenache 10%
Alkoholprosent	13.5% vol.
Syre	6.1 gram per liter
Farge / lukt	Klar rød. God og intens med fint preg av røyk og jordsmonn, trevirke.
Smak	Stor og deilig myk og fast mørkere frukt, fin syre, godt med skogsbærfrukt, sitter lenge og tørt, frisk og fast.
Bruksområde	Lam, pasta, grillmat.
Lagring	Tradisjonell vinifikasjonsteknikk med bl.a. spontangjæring (naturlig gjær) i ståltanker, 12 md. lagring i eikefat.
Egenskaper	Økologisk Kosher Biodynamisk Lite gluten Miljøpakket Fairtrade

Tidligere tester

87 Poeng

6. juli 2019

En litt tørr utgave av denne vinen som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2015)

Farge og duft Klar kald rød. Åpen og moden rød og mørkere frukt.
Smak Fyldig med god bløthet, fin syre, fine tanniner, lang ettersmak med mye karakter.
Bruksområde Lam, svin.

89 Poeng

15. mars 2018

En god og mineralsk rødvin som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2014)

Farge og duft Dyp kald rød. Elegant mineralsk duft med fint preg av rød og mørkere frukt, saftig.
Smak Fyldig med leskende frukt, fin syre, fine tanniner, følger duften, sitter godt og tørt.
Bruksområde Lam, rødt kjøtt.

89 Poeng

15. august 2017

En herlig vin som tåler 10 år til. Meget godt kjøp. (2013)

Farge og duft Dyp tett rød. Elegant og saftig med fint preg av jordsmonn, god rød og mørkere saftig frukt.
Smak Fyldig med flott frukt, fin syre, leskende og fast utover, lang ettersmak med mye fruktskall og jordsmonn.
Bruksområde Lam, lyst kjøtt.

89 Poeng

31. mai 2017

En flott vin som tåler 6-7. Meget godt kjøp. (2012)

Farge og duft Dyp tett rød. Ung og konsentrert med mørk syrlig frukt, trevirke, jordsmonn.
Smak Fyldig og rund i munnen med gode syrer utover som frisker opp, god fylde, fine slanke tanniner, lang ettersmak.
Bruksområde Lam, and, rødt kjøtt.

89 Poeng

30. mai 2016

En kul vin som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2012)

Farge og duft Klar ung rød. Saftig og krydret med fine urtetoner, mineraler.
Smak Fyldig og fruktig med god konsentrasjon, fin syre, god fasthet, leskende og mineralsk med litt lakris også.
Bruksområde Lam, rødt kjøtt.

87 Poeng

11. august 2014

En god vin som tåler seks. Godt kjøp. (2011)

Farge og duft Dyp kald rød. Fin duft med kyder, varm stein, skifer.
Smak Fyldig følger duften, god sødme, god skogsbærfrukt, fin syre åpen karakter god lengde med litt lakris.
Bruksområde Allround.

Tidligere test (88p):

Farge og duft: Klar ung rød. Saftig frisk duft med godt druepreg, skogsbær og mineraler.

Smak: Fyldig start god frukt, god fasthet sitter godt utover, fine tanniner, fruktig og lang, frisk og fast med lakris. (2010)

Bruksområde: Allround.

Vurdering: En herlig vin for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2010) (03.03.14)

Tidligere test (86p):

Farge og duft: Dyp kald rød. Noe fat, bra frukt under.

Smak: Fyldig start, god syre, god frukt, sitter godt, frisk og god finish. (2009)

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.

Vurdering: En god om enn fortsatt litt fatdominert vin for de neste fem årene. Godt kjøp. (2009) (29.08.13)

Tidligere test (90p):

Farge og duft: Klar kald rød. Elegant duft med søte bærtoner, intenst mineralpreg, noe stall og tydelig eik.

Smak: Fyldig anslag, følger duften, men eiken er bedre integrert i smaken, super syre, flotte tanniner, sitter veldig godt og lenge. (2006)

Bruksområde: Lam, and, okse, gjerne grillet.

Vurdering: En fortsatt svært ung vin som bør ligge noen år før den nytes, men prøv den gjerne nå etter en time eller to i karaffel. Tåler fint 8-10 år. Meget godt kjøp. 90 p (2006) (Ukens vin - 10.02.10)