Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau

78 POENG
Varenummer: 4617901
Utvalg: Tilleggsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 155.00 kr
78 POENG

En veldig fersk og litt kunstig nouveau.

2020-årgang Smakt 12. november 2020
Importør
Robert Prizelius AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Beaujolais
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
100% Gamay
Alkoholprosent
13 % vol.
Farge / lukt
Dyp kald rød. Mye tyggis i duften, fersk.
Smak
Bløt og litt flat men lett bitt fra midten, blir noe vel kunstig.
Bruksområde
Drikkevin.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 13. november 2019
    En noe vel fersk og litt bitter beaujolais nouveau. Innen 2 år. (2019)
    78 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Ung og fersk rød og mørkere frukt, en del godteri.
    Smak: Rund og fruktig med tydelig ferskpreg, lette bittertoner fra gjæringen, ok finish.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 12. november 2018
    En rund og ganske fyldig/kjøttfull nouveau preget av veldig moden frukt og som tåler 2 år. Godt kjøp. (2018)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp tett ung rød. Kjøttfull mørk og moden frukt med innslag av blomster.
    Smak: Fyldig som duften, prikker litt, noe plommepreg, litt lakristørrhet og sødme, sitter godt.
    Bruksområde: Kosevin, gryter, grillmat.
  • 15. november 2017
    En sødmefylt og ganske stofflig/tørr ferskvin som trenger mer tid og som tåler 2 år. Godt kjøp. (2017)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Sødmefylt godteripreget duft.
    Smak: Rund i munnen, prikker en del, ganske mye sødme, en del tørrstoffer, sitter greit.
    Bruksområde: Gryter.
  • 15. november 2016
    En veldig fersk vin som egentlig ikke er helt ferdig ennå. Tåler 1-2 år. Vel verd prisen. (2016)
    81 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Ung mørk bærduft med litt banan og vingummi.
    Smak: Prikker en del , ganske fersk, fin syre, sitter godt.
    Bruksområde: Spekemat.
  • 14. november 2015
    En litt fersk og godteripreget vin som tåler ett par år. Vel verd prisen. (2015)
    82 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Ung fersk dut med mye banan, vingummi.
    Smak: Fruktig og bløt med ok syre, god munnfølelse, fruktig og rund, sitter ok.
    Bruksområde: Småretter, krydret mat.
  • 15. november 2014
    En morsom vin med bra partypreg som faktisk har godt av å dekanteres. Veldig fersk men lovende. (2014) (2014)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Masse godteri, banan, tropisk frukt, saftige kirsebær.
    Smak: Fyldig med god konsentrasjon, integrert sødme, fin syre, godt bitt, sitter godt, veldig fersk smak, fast finish. (2014)
    Bruksområde: Koldtbord.
Tidligere test (82p):
Farge og duft: Klar kald rød. Søte toner, innbydende.
Smak: Bløt og god med fin frukti og syre, fin bitterhet, frisk og lang, tørr. (2013)
Bruksområde: Torsk, pasta, småretter.
Vurdering: En saftig og ren vin for det neste året. Godt kjøp. (2013) (18.11.13)
Tidligere test (84p):
Farge og duft: Dyp tett rød. Fin parfymert duft, småelegant med fine bærtoner, røde og mørke samt litt sjokolade.
Smak: Bløtt anslag, saftig og god med fin syre, fin mykhet hele vein, ganske kjøttfull i frukten, saftig finish. (2010)
Bruksområde: Kosevin.
Vurdering: En veldig rund og innsmigrende vin. 84 p (2010) (Ukens vin - 17.11.10)
 
Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Kald dyp rød. Ung fin parfymert bærduft.
Smak: Saftig anslag, god syre, fin stofflighet, mye røde og mørke bær, godt bitt utover, saftig parfymert finish. (2008)
Bruksområde: Fingermat, snacks.
Vurdering: En saftig og god beaujolais nouveau med bra karakter. Best innen et år. Meget godt kjøp. 84 p (2008) (Ukens vin - 19.11.08)
 
Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Klar dyp rødlilla. Søte røde og mørke bærtoner, ungdommelig, javisst, men virker likevel "ferdig",  snev av banan.
Smak: Bløtt rundt anslag, god rund frukt, bra fylde, fin syre, frisk og god finish, sitter godt. (2007)
Bruksområde: Allround hvit fisk, kylling.
Vurdering: En veldig tiltalende beaujolais nouveau som vil holde fint utover vinteren. Meget godt kjøp. (2007) (22.11.07)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Ung blårød. Veldig innsmigrende duft av søte mørke bær, blomster og mokka.
Smak: Saftig anslag, bra fylde, myk stil, men syrene og tanninene gjør seg gjeldende mot slutten og renser godt opp. (2006)
Bruksområde: Fingermat, lyst kjøtt, spekemat.
Vurdering: En veldig anvendelig beaujolais nouveau. Meget godt kjøp. (2006) (BN-16.11.06)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar dyp rød med blåskjær. Litt lukket men lovende duft av søte mørke men også noe røde bær samt snev av vanilje og sjokolade.
Smak: Rund saftighet i anslaget, fin fylde, gode syrer, litt tanniner, sitter lenge med god bærfriskhet og -sødme i finishen. (2005)
Bruksområde: Gode torskeretter, også lyst kjøtt.
Vurdering: En svært vellaget ferskvin. Meget godt kjøp. (2005) (16.11.05)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 155.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken