Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

E. Michel Premier Cru Extra Brut

89 POENG
Varenummer: 8052001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 379.90 kr
89 POENG

En elegant og frisk tørr champagne som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

Smakt 12. mai 2018
Produsent
Importør
Bonum Beverages AS
Land
Frankrike
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Champagne extra brut
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Sødmefylt grønt eple, kalk, mineraler, toast, kjeks.
Smak
Fyldig med stor bløthet, lett eplesødme, god syre, fint skum, god tørrhet, godt bitt, sitter lenge.
Bruksområde
Østers, skalldyr.
Lagring
Trad. vinifikasjonsprosess med bl.a. annengangsgjæring i flasken, druene
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 12. august 2016
    En flott tørr champagne som tåler 8år. Meget godt kjøp.
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God duft av søte grønne epler, tydelig mineralpreg, elegant.
    Smak: Fyldig med flott syre, godt med mineraler, fint skum, god stofflighet, lang frisk ettersmak.
    Bruksområde: Skalldyr, fingermat.
  • 19. april 2016
    En flott champagne som tåler 8. Meget godt kjøp.
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God dybde, fint mineralpreg, våt stein, mye sjøpreg, god rik gul frukt, bra lagringspreg.
    Smak: Fyldig med flott skum, veldig god syre, god munnfølelse, god tørrhet, lang fast ettersmak med fine bittertoner.
    Bruksområde: Allround.
  • 30. april 2015
    En frisk og fast champagne som tåler 5. Meget godt kjøp.
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk og god med fine grønne og gule epler, mineraler.
    Smak: Fyldig og frisk med stort skum, god fasthet, god syre, tørr finish.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 28. april 2014
    En flott champagne for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (UÅ) (28.04.14)
    88 POENG
    Farge og duft: Fyldig fruktig, fast og frisk, god tørrhet, veldig god struktur, sitter godt utover, tørr og stofflig med litt bitterhet.
    Smak: Gulgrønn. God duft av gule grønne frukter, brød, sitrus og stein.
    Bruksområde: alldyr, forretter.
Tidligere test (86p):
Farge og duft: Grønngul. Mineraler, vanilje, pære, eple, autolyse.
Smak: Frisk med små fine bobler, frisk syre, bra konsentrasjon, god lengde. (UÅ)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En god og typeriktig champagne for de neste fem årene. Godt kjøp. (UÅ) (28.10.12)
Tidligere test (90p):
Farge og duft: Varmgul. Elegant duft av søte gule epler, flott lagret preg, ganske rik og kompleks med en del mineraler.
Smak: Følger duften, imponerende mousse, bittesmå deilige bobler, veldig god syre, godt lagret preg, tørr og deilig finish med mye smak. (UÅ)
Bruksområde: Fingermat, lyst kjøtt.
Vurdering: En virkelig lekker og kompleks champagne til en fantastisk pris for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (UÅ) (24.06.10)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 379.90

Mat som passer

  • 20 minutter

    I denne deilige retten kombinerer du det beste fra skog og hav, nemlig laks, skogsopp og egg.

  • 15 minutter

    Dette er en fransk klassiker som bør serveres med Champagne. Det er når de serveres slik som i oppskriften at den naturlige særegne smaken kommer til sin rett.

  • 30 minutter

    Det er utrolig hva du kan lage med røkelaks. Eksempelvis en omelettrull med laks som passer perfekt som tapas.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken