En svært intens whisky som varer veldig lenge. Et veldig godt stykke norsk whiskyhåndverk.
92POENG
Farge og duft: Gyllenbrun. Torvaktig duft med toner av gammelt trevirke, syrlig frukt.
Smak: Stor og fyldig smak med flott konsentrasjon, mye sigar og herreværelse, godt med tanniner, svært lang og svært varm ettersmak med vaniljesødme som trøst i finishen.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.