Étienne Calsac les Rocheforts Premier Cru Extra Brut

Name: Étienne Calsac les Rocheforts Premier Cru Extra Brut
SKU: 7380401
Price: 599.300000 NOK

93 POENG

Varenummer: 7380401

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 599.30 kr

93 POENG

Étienne Calsac les Rocheforts Premier Cru Extra Brut

En flott og svært lovende champagne som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

Smakt 08. september 2017

Produsent

Etienne Calsac

Importør

Champagneinwest AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Årgang

2014

Produktklasse

Champagne extra brut

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

4.2 gram per liter

Syre

4.6 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Mye flint, syrlig frukt, våt og tørr stein, ung.

Smak

Stor fylde, flott frisk og syrlig frukt, godt med stoff, fint skum, fast utover, lang ettersmak.

Bruksområde

Gode retter med sjømat.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 599.30

Mat som passer

Squash- og fetapannekaker

4

30 minutter

Med squash og fetaost lager du fetapannekaker som er en vegetarrett. Her er den enkle oppskriften du kommer til å benytte mange ganger.
Uer pakket i butare

4

1 time

Uer er en deilig fisk. Her gir vi deg oppskriften på hvordan du kan servere den på en uvanlig måte. Du pakker den inn i butare.

Forsiden akkurat nå

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining

Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.

Les hele saken