87 Poeng

Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo 2018

Varenummer: 2049801 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 169,90 kroner
En god og tørr nebbiolo som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang. Smakt

Produsent Fontanafredda
Importør Stenberg & Blom AS
Land Italia
Område Piemonte
Underområde Langhe
Årgang 2018
Produktklasse Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer Nebbiolo 100%
Alkoholprosent 13.5% vol.
Sukker 3.5 gram per liter
Syre 5.8 gram per liter
Farge / lukt Klar rød. God floral duft med røde bær.
Smak Bløt og rund med god syre, fine slanke tanniner, sitter godt med litt urter og krydder i finish.
Bruksområde Lam.
Serveringstemperatur
Lagring 12 md. lagring i amerikanske og franske eikefat
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

83 Poeng
14. januar 2019
En sødmefylt og bløt nebbiolo som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Klar rødbrun. Fint røykpreg, blomster, lær.
  • Smak Fruktig og leskende med lett bitt, noe sødme, sitter godt.
  • Bruksområde Pasta, lam.
83 Poeng
19. desember 2017
En ok nebbiolo som tåler 2-3 år. Verd prisen. (2016)
  • Farge og duft Varmrød. Saftig men også litt jordlig preg.
  • Smak Bløt start, lett fylde, god syre, lette tanniner, sitter greit.
  • Bruksområde Lam, pasta.
82 Poeng
14. november 2016
En ok nebbiolo. Best nå. Verd prisen. (2015)
  • Farge og duft Klar varm rød. Moden litt syltet rød frukt, litt grønt.
  • Smak Fruktig og bløt med lett sødme, lett bitt.
  • Bruksområde Pasta, gryter.
85 Poeng
26. februar 2016
En god nebbiolo som tåler 4. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Klar varmere rød. Fin saftig duft med godt druepreg, litt blomster.
  • Smak Bløt og god med fin syre, god frukt, fine relativt myke men også friske tanniner, sitter godt.
  • Bruksområde Allround.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
85 Poeng
25. februar 2013
En god nebbiolo for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2011) (2002, 2011)
  • Farge og duft Dyp klar rød. Saftig ung parfymert duft.
  • Smak Fruktig start, god syre, frisk og saftig, sitter godt utover, ganske lang ettersmak. (2011)
  • Bruksområde Pasta, lyst kjøtt.

Tidligere test (83p):
Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Skogsbær, tørkede bær, vanilje, eik og jordsmonn.
Smak: Bløtt anslag, god friskhet, gode tanniner, sitter godt, litt bitter finish. (2010)
Bruksområde: Gryter, svin med saus.
Vurdering: Trekk for finishen, men litt ung. Godt kjøp. (2010) (18.06.12)

Tidligere test (84p):
Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Skogsbær, tørkede bær, vanilje, eik og jordsmonn.
Smak: Saftig og fast i smaken med grei balanse mot duften, fine tanniner. (2002)
Bruksområde: Rødt kjøtt med lettere tilbehør.
Vurdering: En tanke kommersiell men god. Drikk nå. (2002) (28.10.04)

Mat som passer til

Svinekoteletter på italiensk

35 minutter

Elghakk

1 time

Fylt rullade av svinefilet

1 time og 10 minutter

Saltimbocca med parmesan- og spinatpoteter

40 minutter

Biff med grov sennep og appelsinsaus

Forsiden akkurat nå

Til toppen