En flott og svært "ren", om enn annerledes rioja som vil utvikle seg videre i minst 7-8 år. Meget godt kjøp. 89 p (2008) (Godbiter i pollisten - 14.01.10)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.