En herlig barolo som tåler 15 år. Godt kjøp.
(2012)
95POENG
Farge og duft: Dypkald rød. Aromatisk med mørke toner, kjøttfull moden frukt, nesten sjokolade, mørk frukt, jordsmonn, integrert trevirke.
Smak: Stor munnfølelse, flott frukt, fin syre, mye av alt, men også elegant oppi all den kjøttfulle frukten, sitter lenge og friskt med fint tanninbitt.
Vi har besøkt Tabuno i Bjørvika, Potong i Bangkok og Tlecān i Mexico City - alle med sterke kvinner ved roret. Dette er bare litt av det du kan lese i siste utgave av magasinet Apéritif.
Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.
Etter helgen er det nok mange som har kjøleskapet fullt av rester. Med denne oppskriften på fransk bondeomelett får du omsetning på litt av restene. Og denne oppskriften kan varieres i det uendelige.