Gran Claustro

90 POENG

Varenummer: 3341601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 559.90 kr

90 POENG

En flott og kompleks vin for de neste 5-7 årene. Verd prisen. 90p

2000-årgang Smakt 12. mars 2012

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Cast. de Perelada

Importør

Palmer Wine AS

Land

Spania

Område

Catalonia

Underområde

Øvrige

Årgang

2006

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 20%, Carignan 15%, Garnatxa 15%

Alkoholprosent

14.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

3.3 gram per liter

Farge / lukt

Varm dyp rød. Moden bløt duft, elegant med fine fat- og jordsmonnstoner.

Smak

Fyldig anslag, god moden bærsødme, fin syre, fine modne tanniner, deilig friskhet og god karakter, lang ettersmak med modne solbær og fat i finishen. (2002)

Bruksområde

Vilt, gode lammeretter.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Litt gluten

environmentallySmart

Miljøpakke

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere test (4+) (87p):

Farge og duft: Tett rød med svakt brunlig kant. Sammensatt duft av modne bær, eksotisk trevirke, eikekrydder, lakris, lær, mørk sjokolade og toast.

Smak: Fast i anslaget, god syre og konsentrasjon, bra tanniner som gir en tørr finish som byr på tobakk og cedertre. (2000)

Bruksområde: Lam eller okse med avstemte smaker.

Vurdering: En moden vin som fint holder to-tre år til. Høy pris. 87 p (2000) (26.09.07)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 559.90

Forsiden akkurat nå

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Dagens rett

Kyllingfilet i balsamicosaus

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Dagens rett

Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning

Dagens rett

Skrei med pastasalat og parmesansaus

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Matkurs og vinkurs

Apéritifs kokkeskole

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Dagens rett

Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

Dagens rett

Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.