2005-årgang
Smakt 27. oktober 2014
Tidligere test (89p):
Farge og duft: Dyp brun. Kraftig og rik duft med masse granbar, stall, mørk sjokolade, svisker, krydder, masse julepreg.
Smak: Fyldig og fast, følger duften, flott skum, masse aromaer, lang fast bitter ettersmak. (2013)
Bruksområde: Kraftige retter.
Vurdering: Et veldig ungt og kraftig juleøl som trenger tid. (2013) (28.10.13)
Tidligere test (74p):
Farge og duft: Dyp brun. Overdrevent mye røyk og tjære.
Smak: Tøff fra starten, veldig fast og bitter, mangler dybde og bredde, brentpreg i finishen. (2012)
Bruksområde: Veldig fet mat, men det er tvilsomt at det blir noen god match.
Vurdering: Mulig ølet har lukket seg helt inne og må lagres. Ikke veldig harmonisk i øyeblikket. 74 p (2012) (08.11.12)
Tidligere test (88p):
Farge og duft: Mørkbrun. Masse røykt malt, rik og sødmefylt, velhengt kjøtt, sjokolade.
Smak: Følger duften, rik stil, god bitterhet, masse maltpreg, mye kaffe og maltbitterhet utover, lang ettersmak. (2011)
Bruksområde: Pinnekjøtt.
Vurdering: Et godt og rikt juleøl. 88 p (2011) (21.11.11)
Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Mørk brun mot svart. Elegant og svært intens og kompleks duft av sjokolade, brent malt, humle, lakris, blomster.
Smak: Flott skum i starten, stor fylde, følger duften, veldig god syre, stor bitterhet, sitter svært godt og lenge med mye krydder og maltpreg. (2009)
Bruksområde: Pinnekjøtt, særlig det røykte.
Vurdering: Et svært godt balansert øl til de rikeste julerettene. 91 p (2009) (10.11.09)
Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Brunsvart. Veldig parfymert og kraftig maltpreg, røyk, krydder og urter.
Smak: Stort fyldig anslag, veldig god syre og bitterhet som vokser utover, veldig rikt og kraftig i finishen med mye krydder. (2008)
Bruksområde: Kraftig julemat, peiskos.
Vurdering: Et flott juleøl på den tøffe siden som vil lagre godt i mange år. 91 p (2008) (12.11.08)
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Mørkbrun. Stor rik duft med mye søt frukt, kakao, krydder og gode malttoner.
Smak: Rikt fyldig anslag, mye bittersjokolade og mokka i midten, fin syre, veldig god bitterhet som sitter godt og lenge. (2007)
Bruksområde: Røykt pinnekjøtt.
Vurdering: Et stor og rikt juleøl med mye sødme som må balanseres med kraftige aromaer i maten. 88 p (2007) (06.11.07)
Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Veldig tett mot svart. Stor søtlig duft med alle mulige mørke aromaer.
Smak: Kraftfullt og mørkt gjennom hele smakskurven, flott skum, godt krydderpreg og bitterhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Krydret rik mat, viltgryter.
Vurdering: Et stort og rikt øl som likevel ikke blir for mektig. (2006) (03.11.06)
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mørk nesten svart. Nydelig svært sammensatt duft av malt, humle, kamfer, kaffe, sjokolade og krydder.
Smak: Svært rikt anslag, flott syre som holder helt ut i slutten, veldig fruktig maltpreg, svært fyldig med stor bitterhet som er svært harmonisk, sitter veldig lenge. (2005)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Et øl for kjennere. (2005) (02.11.05)
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
