91 Poeng

Hendry Cabernet Sauvignon

Varenummer: 6854201 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 649,00 kroner
En god elegant og konsentrert men ikke mektig cabernet som tåler 15 år. Verd prisen.

2013-årgang. Smakt

Produsent Hendry Vineyard
Importør Platou Wines AS
Land USA
Område California
Underområde Napa Valley
Årgang 2013
Produktklasse Rødvin
Råstoffer Cabernet Sauvignon 100%
Alkoholprosent 14.9% vol.
Syre 6.2 gram per liter
Farge / lukt Dyp ung rød. Elegant med fint modent solbærpreg, snev av eukalyptus, solbærblader, sjokolade, eik, jordsmonn.
Smak Stor og deilig myk og konsentrert fruktighet som duften, godt med stoff, lang og konsentrert etersmak.
Bruksområde Rødt kjøtt.
Lagring Modnet i 21-24 måneder på 90-100% nye franske eikefat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

90 Poeng
6. juli 2019
En smaksrik Napa-cabernet med litt merkbar alkohol som tåler 8 år. Verd prisen. (2013)
  • Farge og duft Dyp tett rød. Sødmefylt og bløt duft med modne solbær.
  • Smak Fyldig med god konsentrasjon, litt tydelig alkohol, varm og rik utover, sitter lenge.
  • Bruksområde Rødt kjøtt, vilt.
91 Poeng
15. januar 2018
En rik cabernet som tåler 10 år. Verd prisen. (2013)
  • Farge og duft Dyp tett rød. Elegant med fint preg av modne solbær, jordsmonn, trevirke.
  • Smak Stor munnfølelse, fin sødme, god og krydret med tydelig alkohol, men også god syre, gode tanniner.
  • Bruksområde Rødt kjøtt.
90 Poeng
4. januar 2018
En litt alkoholpreget vin og lovende som tåler 10 år. Verd prisen. (2013)
  • Farge og duft Dyp ung rød. Mørk frukt, intens og dyp, integrert eik.
  • Smak Stor munnfølelse, flott solbærfrukt, godt integrert eik, fin syre, fine slanke tanniner, lang ettersmak med litt tydelig alkohol.
  • Bruksområde Gode retter med rødt kjøtt, grillmat.

Forsiden akkurat nå

De lager brennevin på en helt annen måte enn alle andre

De er blitt kalt spritens svar på Noma og lager sterke dråper som utfordrer etablerte kategorier. Er det vodka, gin, whisky eller sake? Mikrodestilleriet Empirical Spirits i København har som mål å revolusjonere måten man brygger og destillerer på. Det er brennevin, men ikke slik du kjenner det. Les hele saken

Til toppen