Il Bugiardo Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2011
Varenummer: 5569401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 199,90 kroner
En god og rik ripasso som tåler 8 år. (2010)Smakt
| Produsent | Cantine Buglioni |
|---|---|
| Importør | Arvid Nordquist Norge As |
| Land |
Italia
|
| Område | Veneto |
| Underområde | Valpolicella |
| Årgang | 2011 |
| Produktklasse | Rødvin, Italia - Veneto |
| Råstoffer | Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Croatina 5%, Oseleta 5% |
| Alkoholprosent | 14% vol. |
| Sukker | 6 gram per liter |
| Syre | 5.3 gram per liter |
| Farge / lukt | Dyp tett rød. Fin moden duft med syltete bær, varmt jordsmonn, trevirke, stall. |
| Smak | Bløt og fyldig, følger duften, god sødme, fin syre mye smak, mye stall, lang ettersmak. (2010) |
| Bruksområde | Vilt. |
| Lagring | Tradisjonell vinifikasjon etter ripassometoden, som innebærer bl.a. at ferdig vin legges på restene etter amarone-produksjon, 12 md. lagring i 7,5 hl eikeliggere før 6 md. flaskemodning. |
| Egenskaper |
 Økologisk
 Kosher
 Biodynamisk
 Lite gluten
 Miljøpakket
 Fairtrade
|
Tidligere test (90p):
Farge og duft: Klar dyp rød. Flott ung dyp duft med usedvanlig lekker kirsebærfrukt.
Smak: Stort fyldig anslag, flott syre, veldig god stofflighet, fantastisk god frukt, deilig saftig og ikke minst lang avslutning. (2005)
Bruksområde: Allround gode kjøttretter.
Vurdering: En flott matvin for de neste 8-9 årene. Meget godt kjøp. 90 p (2005) (Godbiter i pollisten - 08.10.09)
Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Tett dyp rød. Rik moden duft, elegant med mørke modne bær, også kirsebær, noe sjokolade og fat samt vanilje.
Smak: Fyldig anslag, veldig god syre, flott fasthet, en del fat men ikke plagsomt, stofflig stil, varm og rik finish. (2004)
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt.
Vurdering: En varm og rik vin for de neste seks årene. Meget godt kjøp. 89 p (2004) (Godbiter i pollisten - 01.10.09)
