Farge og duft: Dyp gul. Rik og kraftig duft med en del eik, intenst mineralpreg.
Smak: Fyldig anslag, følger duften, kraftig stil, uttalt mineralpreg, en del eik, god frukt under, flott syre, lang ettersmak med veldig god tørrhet. (UÅ)
Bruksområde: Kraftige hummerretter.
Vurdering: En mektig vin for de neste 10 årene. Vel ved prisen. (UÅ) (05.06.12)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.