J. Bäumer Rheingau Riesling

81 POENG
Varenummer: 2031501
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 146.90 kr
81 POENG
J. Bäumer Rheingau Riesling

En fruktig lett søtlig riesling, tåler 2-3 år

2025-årgang Smakt 15. mars 2026
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Veritable Selections AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Rheingau
Underområde
Øvrige
Årgang
2025
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
7.5 % vol.
Sukker
45.6 gram per liter
Syre
8.7 gram per liter
Farge / lukt
Lys vanngul. Dempet lys frukt
Smak
Fyldig med en del sødme, dempet syre, lett bitt i finish
Bruksområde
Sushi

Tidligere tester

  • 06. mars 2025
    En rund og fruktig halvtørr riesling som tåler 2-3 år (2024)
    80 POENG
    Farge og duft: Nesten vannklar. Myk og fersk lys frukt
    Smak: Rund og fruktig med noe sødme, fin lett syre, lett bitt, fruktig avslutning med snev av fedme i finish
    Bruksområde: Drikkevin
  • 07. mars 2024
    En ganske sødmefylt men også passe frisk riesling som tåler 3-4 år (2023)
    82 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fersk lys frukt med innslag av pære og eple
    Smak: Fyldig med lett sødme i frukten, fin syre, en del sødme i finishen
    Bruksområde: Sterkt krydret mat
  • 05. Mai 2023
    En sødmefylt men også syrefrisk riesling som tåler 3-4 år (2022)
    81 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Syrefrisk duft med fint preg av grønt eple
    Smak: Fruktig med fin syre som balanserer sødmen, sitter bra
    Bruksområde: Thai, godt krydret
  • 20. mars 2022
    En veldig fruktig ikke helt tørr riesling, tåler 2-3 år. Godt kjøp (2021)
    81 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og fersk fyldig frukt.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, lett bitt, mye fersk frukt helt ut.
  • 20. mars 2022
    En veldig fruktig ikke helt tørr riesling, tåler 2-3 år. Godt kjøp (2021)
    81 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og fersk fyldig frukt.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, lett bitt, mye fersk frukt helt ut.
    Bruksområde: Chilinøtter.
  • 12. mars 2021
    En søtlig, men også ganske frisk og fyldig riesling rent fruktmessig som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2019)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God ung fruktig duft med blomster og søtt eple.
    Smak: Fruktig og rund med betydelig sødme men også god syre, lett bitt utover, sitter lenge.
    Bruksområde: Kinesisk, thai, indisk.
  • 12. mars 2021
    En søtlig, men også ganske frisk og fyldig riesling rent fruktmessig som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2019)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God ung fruktig duft med blomster og søtt eple.
    Smak: Fruktig og rund med betydelig sødme men også god syre, lett bitt utover, sitter lenge.
    Bruksområde: Kinesisk, thai, indisk.
  • 12. mars 2021
    En søtlig, men også ganske frisk og fyldig riesling rent fruktmessig som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2019)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God ung fruktig duft med blomster og søtt eple.
    Smak: Fruktig og rund med betydelig sødme men også god syre, lett bitt utover, sitter lenge.
    Bruksområde: Kinesisk, thai, indisk.
  • 11. januar 2020
    En lett søtlig men også syrefrisk billigriesling som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2019)
    82 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Syrlig fersk epleduft med litt blomster.
    Smak: Rund og fruktig med lett sødme og lett bitterhet, fin syre, sitter bra med saltaktig finish.
    Bruksområde: Krydet mat.
  • 06. Mai 2019
    En litt søt ganske fyldig riesling som trenger litt å bryne seg på. Tåler 2 år. Godt kjøp. (2018)
    81 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fet moden gul eplefrukt.
    Smak: Rund og fruktig med noe sødme, fin syre, lett bitt, sitter godt med litt tydelig sukkertøysødme i finishen.
    Bruksområde: Sushi.
  • 15. mars 2018
    En ok søtvin. Nå. (2017)
    78 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Sødmefylt duft med ren og god frukt.
    Smak: God og fruktig med fin syre, litt bittertoner, sitter greit, men litt bittert.
    Bruksområde: Sushi.
  • 26. februar 2016
    En noe sødmefylt vin som har god frukt, og tåler 2. Meget godt kjøp. (2015)
    82 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Rund og fet, bløt frukt.
    Smak: Sødmefylt start, mye sødme, god syre, god munnfølelse, god frukt, sitter godt med en del sødme, litt mye drops i finishen.
    Bruksområde: Asiatisk mat.
  • 10. januar 2015
    En god og leskende billigvin. Innen ett-to. Godt kjøp. (2014) (2014)
    82 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fin ren epleduft.
    Smak: Fuktig og frisk med fint bitt, sitte godt med integrer sødme, fruktig finish. (2014)
    Bruksområde: Drikkevin, asiatisk.

Tidligere test (84p):
Farge og duft: Gulgrønn. Ung og kjøttfull fersk frukt i duften.   
Smak: Fyldig fruktig start, god frukt tvers gjennom, ren og leskende, frisk og fast finish. (2012)
Vurdering: En drikkevennlig leskende og god vin for det neste året. Tørrere enn tidligere årganger. Meget godt kjøp. (2012) (22.02.13)

Tidligere test (82p):
Farge og duft: Gulgrønn. Noe reduktiv i duften, grønne epler og sitrus.
Smak: Masse godterisødme i starten, ikke helt i balanse, veldig god syre, frisk og fast, trenger noe tid, litt mye sukkertøy. (2011)
Bruksområde: Asiatisk mat.
Vurdering: En veldig fersk vin som trenger litt tid for at sødmen skal integreres bedre. Men lovende pga fin syre. Best innen et år eller to. godt kjøp. (2011) (01.03.12)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fint preg av gule og grønne epler, sitrus, snev av mineraler.
Smak: Rundt anslag, en del sødme som balanseres av veldig god syre, masse frukt utover, sitter lenge. (2010)
Bruksområde: Drikkevin, asiatisk mat, røykelaks.
Vurdering: En deilig og fruktig vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2010) (01.09.11)

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fruktig duft, kjøttfullt preg, noe blomster.
Smak: Fruktig anslag, veldig fruktig tvers gjennom, noe sødme, fin syre, frisk og god med noe sødme i finishen. (2009)
Bruksområde: Krydret mat.
Vurdering: En svært fruktig og lettdrikkelig vin som likevel har bra karakter. Best innen et år. Meget godt kjøp. 84 p (2009) (10.05.10)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gul. Frisk duft av gul frukt, sitrus, fin fruktfedme.
Smak: Fruktig anslag, god frukt, fruktig tvers gjennom, god syre, fruktig finish. (2008)
Bruksområde: Salater, reker, asiatisk mat (ikke for sterk).
Vurdering: En superfruktig vin som er best innen året. Meget godt kjøp. 85 p (2008) (22.03.09)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gul. Ungdommelig og sjarmerende duft med masse søte gule frukter.
Smak: Bløtt anslag, mye sødme som balanseres godt av syren, flott frukt, sitter godt og lenge. (2005)
Bruksområde: Allround, særlig retter med vanskelige aromaer og krydder.
Vurdering: En veldig innsmigrende og sødmefylt hvitvin som er best innen et år eller to. Meget godt kjøp. (2005) (15.02.07)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Lys gul farge. Ren duft av sitrus og svake mineraltoner samt noe druepreg.
Smak: Flott, saftig smak med deilige leskende syrer. Sitter godt. Halvtørr. (2002)
Vurdering: Meget godt kjøp. Drikk nå eller innen to år. (2002) (30.06.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 146.90

Mat som passer

  • 5 minutter

  • 20 minutter

    I denne retten biter blåskjellene virkelig fra seg. Hvor sterk retten skal være bestemmer du selv ved hjelp av mengden chili.

  • 45 minutter

    Wok er lett å lage. Denne retten med svinekjøtt og mango er ikke noe unntak.

Forsiden akkurat nå
På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken
+
Tester

På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken

Om skal du ikke dit, men åpen for gode kjøp og sjeldne viner og brennevin, er det likevel mye godt blant juninyhetene i taxfree.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol juni: Få gode kjøp, men noen virkelige storheter og vellagrete klenodier bør vurderes
+
Tester

Spesialpol juni: Få gode kjøp, men noen virkelige storheter og vellagrete klenodier bør vurderes

Det vil si om 2-5 000 er ok å svi av for en flaske med edle bobler. Hvis ja, er det bare å forberede seg til å stå i kø.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Californiske viner med klar europeisk profil
+
Godbiter i pollisten

Californiske viner med klar europeisk profil

OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter
+
Ukens vin

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter

De er både billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til å hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen på hjemmebane.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Nachos er digg mat hele uka
Dagens rett

Nachos er digg mat hele uka

Så lettvint mat er perfekt på en travel mandag. Denne retten smeller du sammen på et øyeblikk. Ingrediensene finner du i alle butikker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere grillet kamskjell med pastinakkskum, rødbetemarmelade og persilleolje
Dagens rett

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere grillet kamskjell med pastinakkskum, rødbetemarmelade og persilleolje

Kamskjell skal bare såvidt berøre grillflaten, derfor er delikatessen den perfekte forrett. Men en mettende sådan i denne komposisjonen .

Les hele saken