Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

J. Bäumer Rheingau Riesling

82 POENG
Varenummer: 2031501
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 117.90 kr
82 POENG

En lett søtlig men også syrefrisk billigriesling som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 11. januar 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
B & R Wine AS
Land
Tyskland
Område
Rheingau
Underområde
Øvrige
Årgang
2020
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
8 % vol.
Sukker
45.6 gram per liter
Syre
8.7 gram per liter
Farge / lukt
Lys gulgrønn. Syrlig fersk epleduft med litt blomster.
Smak
Rund og fruktig med lett sødme og lett bitterhet, fin syre, sitter bra med saltaktig finish.
Bruksområde
Krydet mat.
Lagring
Klassik hvitvinsvinifikasjon uten bruk av fat. Gjæring foregår på tank
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. Kan 2019
    En litt søt ganske fyldig riesling som trenger litt å bryne seg på. Tåler 2 år. Godt kjøp. (2018)
    81 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fet moden gul eplefrukt.
    Smak: Rund og fruktig med noe sødme, fin syre, lett bitt, sitter godt med litt tydelig sukkertøysødme i finishen.
    Bruksområde: Sushi.
  • 15. mars 2018
    En ok søtvin. Nå. (2017)
    78 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Sødmefylt duft med ren og god frukt.
    Smak: God og fruktig med fin syre, litt bittertoner, sitter greit, men litt bittert.
    Bruksområde: Sushi.
  • 26. februar 2016
    En noe sødmefylt vin som har god frukt, og tåler 2. Meget godt kjøp. (2015)
    82 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Rund og fet, bløt frukt.
    Smak: Sødmefylt start, mye sødme, god syre, god munnfølelse, god frukt, sitter godt med en del sødme, litt mye drops i finishen.
    Bruksområde: Asiatisk mat.
  • 10. januar 2015
    En god og leskende billigvin. Innen ett-to. Godt kjøp. (2014) (2014)
    82 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fin ren epleduft.
    Smak: Fuktig og frisk med fint bitt, sitte godt med integrer sødme, fruktig finish. (2014)
    Bruksområde: Drikkevin, asiatisk.

Tidligere test (84p):
Farge og duft: Gulgrønn. Ung og kjøttfull fersk frukt i duften.   
Smak: Fyldig fruktig start, god frukt tvers gjennom, ren og leskende, frisk og fast finish. (2012)
Vurdering: En drikkevennlig leskende og god vin for det neste året. Tørrere enn tidligere årganger. Meget godt kjøp. (2012) (22.02.13)

Tidligere test (82p):
Farge og duft: Gulgrønn. Noe reduktiv i duften, grønne epler og sitrus.
Smak: Masse godterisødme i starten, ikke helt i balanse, veldig god syre, frisk og fast, trenger noe tid, litt mye sukkertøy. (2011)
Bruksområde: Asiatisk mat.
Vurdering: En veldig fersk vin som trenger litt tid for at sødmen skal integreres bedre. Men lovende pga fin syre. Best innen et år eller to. godt kjøp. (2011) (01.03.12)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fint preg av gule og grønne epler, sitrus, snev av mineraler.
Smak: Rundt anslag, en del sødme som balanseres av veldig god syre, masse frukt utover, sitter lenge. (2010)
Bruksområde: Drikkevin, asiatisk mat, røykelaks.
Vurdering: En deilig og fruktig vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2010) (01.09.11)

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fruktig duft, kjøttfullt preg, noe blomster.
Smak: Fruktig anslag, veldig fruktig tvers gjennom, noe sødme, fin syre, frisk og god med noe sødme i finishen. (2009)
Bruksområde: Krydret mat.
Vurdering: En svært fruktig og lettdrikkelig vin som likevel har bra karakter. Best innen et år. Meget godt kjøp. 84 p (2009) (10.05.10)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gul. Frisk duft av gul frukt, sitrus, fin fruktfedme.
Smak: Fruktig anslag, god frukt, fruktig tvers gjennom, god syre, fruktig finish. (2008)
Bruksområde: Salater, reker, asiatisk mat (ikke for sterk).
Vurdering: En superfruktig vin som er best innen året. Meget godt kjøp. 85 p (2008) (22.03.09)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gul. Ungdommelig og sjarmerende duft med masse søte gule frukter.
Smak: Bløtt anslag, mye sødme som balanseres godt av syren, flott frukt, sitter godt og lenge. (2005)
Bruksområde: Allround, særlig retter med vanskelige aromaer og krydder.
Vurdering: En veldig innsmigrende og sødmefylt hvitvin som er best innen et år eller to. Meget godt kjøp. (2005) (15.02.07)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Lys gul farge. Ren duft av sitrus og svake mineraltoner samt noe druepreg.
Smak: Flott, saftig smak med deilige leskende syrer. Sitter godt. Halvtørr. (2002)
Vurdering: Meget godt kjøp. Drikk nå eller innen to år. (2002) (30.06.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 117.90

Mat som passer

  • 20 minutter

    I denne retten biter blåskjellene virkelig fra seg. Hvor sterk retten skal være bestemmer du selv ved hjelp av mengden chili.

  • 45 minutter

    Wok er lett å lage. Denne retten med svinekjøtt og mango er ikke noe unntak.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken