Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Jura /
Côtes du Jura

Jean Bourdy Côtes du Jura Blanc

Name: Jean Bourdy Côtes du Jura Blanc
SKU: 1461501
Price: 298.800000 NOK

92 POENG

Varenummer: 1461501

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 298.80 kr

92 POENG

En virkelig flott og konsentrert utgave av denne vinen som tåler 12 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 10. november 2020

Produsent

Jean Bourdy

Importør

Vinarius AS

Land

Frankrike

Område

Jura

Underområde

Côtes du Jura

Årgang

2019

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.5 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Reduktiv og flintpreget, trenger mye luft, åpner seg veldig sakte, men sikkert mot god fyldig gul frukt,

Smak

Stor og lekker fyldig med fine syrer og god stofflighet, smaken trenger også mer luft for å åpne seg, lang og sitruspreget svært mineralsk ettersmak.

Bruksområde

Gode retter med sjømat og lyst kjøtt.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

14. Mai 2020

En flott Jura-chardonnay som tåler 8 år. Meget godt kjøp (2016)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Godt eplepreg, fine mineraltoner.

Smak: Stor og god med fine lett oksiative toner, god syre, godt me dstoff, lang og småkompelsk ettersmak.

Bruksområde: Lyst kjøtt, grillet sjømat-
14. januar 2019

En veldig kul og frisk utgave av denne tradisjonelt lagde Jura-vinen. Tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2014)

89 POENG

Farge og duft: Gulrønn. Åpen med lett oksidativt preg, fint mineralpreg, nøtter.

Smak: Fyldig med det samme som i duften, god syre, fint lagringspreg i finishen som er tørr og stofflig.

Bruksområde: Spekeskinke, vegetar, fermentert mat.
15. mars 2018

En flott og konsentrert vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2012)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God og konsentrert duft med fint preg av eple, mineraler, våt stein.

Smak: Fyldig med stor munnfølelse, flott frukt, god syre, god konsentrasjon, god finish.

Bruksområde: Lyst kjøtt, sjømat.
15. august 2017

En veldig klassisk-tradisjonell Jura-vin som tåler 10 år. Meget godt køp. (2011)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Veldig intens duft med flott mineralpreg, godt jordsmonns og kjellerpreg.

Smak: Fyldig og konsentrert med god frukt, følger duten, fin syre, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Kylling.
07. mars 2017

En flott vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2010)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Litt gjæraktig duft, mye våt stein, mineraler, syrlig flott karakter.

Smak: Følger duften, flott syre, godt med stoff, lang ettersmak.

Bruksområde: Lyst kjøtt, grillet sjømat.
26. januar 2017

En veldig kul vin som tåler 8 år til. Meget godt kjøp. (2011)

90 POENG

Farge og duft: Gul. Vledig åpen og god med flott mineralpreg, integrert trevirke, brødbakst.

Smak: Fyldig og god med fin frukt, god stofflighet, lang ettersmak med mye mineralpreg.

Bruksområde: Kylling, hummer, retter med sherrysaus.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 298.80

Mat som passer

Potage Parmentier

5

30 minutter

Denne delikate klassiske franske suppen har to navn - Potage Parmentier heter den når den serveres varm, Vichysoisse når er den kald.
Kyllinglår i vinsaus

4

1 time 10 minutter

Legg et kyllinglår på grillen og lag en saus som du kanskje må på polet får å få til. Kanskje har du noen skvetter allerede.
Fårikål

4

3 timer

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter. Her er den tradisjonelle oppskriften.
Morkler i fløtestuing

5

30 minutter

Denne delikatessen av et tilbehør vil løfte en hver kjøttrett.
Steinbitfilet på glasert endive med spekeskinke, appelsinvinaigrette og skum

4

45 minutter

Du lurer kanskje på hvordan du skal gjenskape restaurantfølelsen rundt spisebord? Med denne oppskriften kommer du et langt stykke på vei med steinbitfilet på glasert endive med spekeskinke, appelsinvinaigrette og skum.
Kalkunbryst med parmaskinke og stekt rosenkål

4

45 minutter

Når du lager kalkunbrystet slik som i denne oppskriften kan du glede deg til resultatet. Alle rundt bordet vil juble.

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken