Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Jean Paul Brun Fleurie

91 POENG
Varenummer: 1097801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 289.90 kr
91 POENG

En herlig kjøttfull og elegant gamay som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. november 2019
Importør
Autentico AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Fleurie
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Gamay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Parfymert og elegant med fint preg av jordsmonn, trevirke.
Smak
Stor og deilig frukt, kjøttfull og lekker med fin syre og god frukt, sitter lenge.
Bruksområde
Lam, rødt kjøtt, vegetar.
Lagring
Håndplukkede druer, spontangjæret i sementtanker, tankmodnet før
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 17. juni 2018
    En god og strukturert vin som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp klar kald rød. God mørkere moden frukt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, leskende og fruktig, lang fruktig ettersmak med fint preg av jordsmonn.
    Bruksområde: Lam, elg, pasta.
  • 07. mars 2017
    En saftig og god gamay som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. God saftig bærduft med pent jordsmonnspreg.
    Smak: Fyldig og fruktig med fint bitt, godt jordsmonnspreg, sitter tørt og lenge.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 14. november 2016
    En seriøs fruktig gamay som holder i 5-6 år. Meget godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig og parfymert bærduft, pent jordsmonnspreg, godt integrert.
    Smak: Fyldig og leskende frukt, god syre, delikat og fruktig, frisk med fine tanniner mot slutten, tørr og frisk finish med litt grønt.
    Bruksområde: Gode lammeretter, rødt kjøtt.
  • 30. april 2015
    En deilig vin som tåler 7-8. Meget godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Ung jordsmonnspreget duft, nesen asfalt, lovende.
    Smak: Fyldig sødmefylt med god fruktighet og friskhet, fast finish.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 28. februar 2014
    En deilig vin som tåler 7-8. Meget godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Ung jordsmonnspreget duft, nesen asfalt, lovende.
    Smak: Fyldig sødmefylt med god fruktighet og friskhet, fast finish.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 289.90

Mat som passer

  • 2 timer 15 minutter

    Ferskt kjøtt og suppe overgår det meste. Den tar litt tid, men det får du igjen for. Det meste passer seg selv, mens du pusler med andre hyggelige gjøremål.

  • 40 minutter

    Rotgrønnsaker og poteter smaker herlig. Gi dem litt tide i ovnen og du vil opplagt bli en helt med denne oppskriften.

  • 1 time

    Kjøttpudding er en litt glemt rett, som kan være noe av det kjedeligste som finnes, men også en veritabel smaksbombe. Alt avhengig av hva du putter i puddingen som her.

  • 1 time 10 minutter

    Har du ikke elgkjøtt i fryseren, kan du også bruke storfekjøtt som høyrygg. Flatbrød er klassisk følge, men hjemmebakt brød er heller ikke å forakte til denne suppen.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken