La Ca' Nova Barbaresco

91 POENG
Varenummer: 6904601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 395.90 kr
91 POENG
La Ca' Nova Barbaresco

En fyldig og konsentrert barbaresco som tåler 8-10 år

2021-årgang Smakt 07. mars 2024
Importør
Plus Vini AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barbaresco
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Klar varmrød. Moden mørkere rød frukt, fine jordsmonnstoner, lett blomsterpreg
Smak
Stor og myk fyldig smak med lekker frukt og fin syre, gode tanniner og lett lakrispreg i finishen
Bruksområde
Biff, lam, vilt

Tidligere tester

  • 08. mars 2023
    En slankere barbaresco som tåler 7-8 år. (2020)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Saftig rød frukt, fine blomstertoner, god karakter
    Smak: Stor og myk fyldig og delikat smak med fine slanke tanniner, god tørrhet
    Bruksområde: Pasta
  • 20. Mai 2022
    En leskende og samtidig strukturert barbaresco som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2019)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Veldig god dybde og fint preg av jordsmonn, pent trevirke, svakt eksotisk, lovende med fine toner av kirsebær.
    Smak: Stor og myk fyldig og passe konsentrert ganske så nebbiolo-aromatisk smak med leskende syre, fine tanniner, lang og krydret stofflig passe fast ettersmak.
    Bruksområde: Lam, ovnsstekt kylling, pølser.
  • 20. juli 2021
    En elegant og lovende barbaresco somt tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    90 POENG
    Farge og duft: Varmrød. God moden lysere rød frukt, fine blomstertoner, god karakter.
    Smak: Stor og god frukt fin syre, fine slanke myke tanniner, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 11. mars 2020
    En solid og aromatisk barbaresco som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Elegant med fint preg av modne kirsebær, jordsmonn, trevirke, sødme, blomster.
    Smak: Fyldig med god moden fruktighet og fine syrer og tanniner, sitter lenge med godt bitt.
    Bruksområde: Lam, pasta.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 395.90
Forsiden akkurat nå
Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin
+

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet
Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Les hele saken