Gyllen. Et tydelig og funky preg, fat og modne gule frukter.
Smak
Fin og syrlig, ølet får et kornpreg utover mot finishen og en del av syrligheten avtar. Skulle ønske syrligheten satt litt lengre. Dette er også et øl som har godt lagringspotensial, men siden den kommer som bag-in-box kan den ikke lagres mer enn 6-9 måndere . Og etter at den er åpnet bør den nytes i løpet av to-tre uker for maks smak.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.